El mercat dels ous al juny

Demanda predominantment tranquil·la

El subministrament d'ous ja no era tan abundant temporalment durant el mes d'informe. Tanmateix, el volum de mercaderies de les classes de pes M i L es va mantenir elevat i en alguns casos va superar el potencial de vendes. De mitjana, la demanda d'ous es va satisfer fàcilment en totes les classes de pes. També hi havia una gran quantitat de productes disponibles a altres països de la UE, però en general no hi havia importacions urgents perquè el nivell de preus locals era relativament poc atractiu per a altres proveïdors.

La demanda dels consumidors va ser majoritàriament tranquil·la al juny. Les vendes d'ous també es van interrompre temporalment per les vacances. La indústria dels productes d'ou estava retirant mercaderies del mercat amb força rapidesa a principis de mes, però l'interès va tornar a baixar cap a finals de mes. El negoci exportador només ha tingut un paper menor en les últimes setmanes.

Die Eierpreise haben sich auf dem vergleichsweise niedrigen Niveau stabilisiert, teils erholten sie sich leicht. So zahlten die hiesigen Packstellen im Juni für gehobene Markeneier der Gewichtsklasse M durchschnittlich 10,82 Euro je 100 Stück, das waren 25 Cent mehr als im Vormonat, aber noch 1,88 Euro weniger als im Juni 2003. Im Discountbereich erhielten die Anbieter für die gleiche Gewichtsklasse im Monatsdurchschnitt mit 4,10 Euro je 100 Stück einen Cent mehr als im Mai. Das Vorjahresniveau wurde aber noch um 1,79 Euro verfehlt. Die Durchschnittspreise für niederländische Eier der Gewichtsklasse M erreichten im Juni gerade nur 3,61 Euro je 100 Stück, damit lagen sie um sechs Cent unter dem Wert des Vormonats und um 1,77 Euro unter dem Vorjahresniveau.

Der Einzelhandel gab die niedrigeren Einkaufspreise der vorangangenen Wochen zumindest teilweise an die Verbraucher weiter: Nach den vorläufigen Ergebnissen der repräsentativen ZMP-Erhebungen auf der Ladenstufe kostete eine Zehnerpackung Standardeier der Gewichtsklasse M im Junidurchschnitt 90 Cent. Damit zahlten die Konsumenten zwei Cent weniger als im Mai und neun Cent weniger als im Juni 2003. Für zehn Bodenhaltungseier der gleichen Sortierung stieg der Packungspreis im Einzelhandel jedoch geringfügig um einen Cent auf 1,67 Euro, das waren sechs Cent mehr als im Vorjahr. Für zehn Freilandeier der Klasse M verlangten die Geschäfte im Juni durchschnittlich 1,81 Euro, einen Cent weniger als im Vormonat, jedoch sieben Cent mehr als vor Jahresfrist.

Font: Bonn [zmp]