La producció mundial de carn de boví amb prou feines augmenta

És probable que el creixement de la demanda disminueixi

Segons les estimacions de la FAO, la producció de carn de boví a tot el món només creixerà lleugerament un 0,3 per cent aquest any. Per tant, s'espera un descens notable dels volums d'exportació internacional del 7,5 per cent. No obstant això, els països individuals, especialment el Brasil, tindran un augment de les exportacions. S'espera que la quota del Brasil en les exportacions mundials de carn de boví augmenti del 17% el 2003 al 22% aquest any. Es preveu que els preus pugin un 19 per cent.

Segons la FAO, s'espera que la demanda de carn de boví augmenti una mitjana del 2010% anual fins al 2,2. Per tant, el creixement de la demanda disminuiria significativament. Entre 1992 i 1999 la taxa de creixement anual va ser de mitjana del 3,15 per cent. S'espera un nou descens del consum per càpita als països industrialitzats fins als 21 quilograms el 2010, i es preveuen 22,7 quilograms per càpita per a aquest any. En canvi, es preveu que el consum als països en desenvolupament augmenti fins a uns set quilograms per càpita el 2010; L'any 2004, la xifra és de 6,3 quilograms per persona. A la Xina, s'espera que el consum de carn de boví augmenti de quatre quilograms per càpita el 2004 a uns sis quilograms el 2010.

Font: Bonn [zmp]