La producció de carn de gall dindi de la UE s'ha reduït

El consum per càpita també va disminuir el 2003

L'any 15, la producció de carn de gall dindi a la UE-2003 va caure un bon vuit per cent en comparació amb l'any anterior fins als 1,68 milions de tones de pes de sacrifici, que va ser la producció més baixa des del 1996. No obstant això, la carn de gall d'indi es va mantenir com el segon tipus d'aviram més important. a la Unió Europea després de la carn de pollastre, que representa el 19 per cent de la producció total de carn d'au.

França es va mantenir, amb diferència, el productor més important de carn de gall dindi, malgrat la caiguda del nou per cent fins a les 635.000 tones. Alemanya va ocupar el segon lloc amb 354.000 tones, una mica més que l'any anterior. Va seguir Itàlia amb 300.000 tones de carn de gall dindi, un descens del 14 per cent respecte al 2002. El motiu de la disminució de la producció a França i Itàlia va ser probablement la situació insatisfactòria dels preus l'any 2002 des de la perspectiva del proveïdor, que va provocar una reducció de la producció. El 2003 també es van produir quantitats comparativament altes al Regne Unit amb 230.000 tones de carn de gall dindi, un 3,4 per cent menys que l'any anterior. Aquests quatre països van produir al voltant del 90 per cent de la carn de gall dindi de la UE-15.

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Putenfleisch in der EU-15 sank 2003 um 100 Gramm auf durchschnittlich 4,5 Kilogramm pro Einwohner. Der höchsten Verbrauch hatten die Verbraucher in Irland mit unverändert 7,5 Kilogramm. Auf den zweiten Platz rückte Deutschland vor; hier konsumierte jeder Bürger im Mittel 6,6 Kilogramm Putenfleisch, 200 Gramm mehr als 2002. In Frankreich sank der Pro-Kopf-Verbrauch um 300 Gramm auf 6,4 Kilogramm. Schlusslicht war Griechenland, wo gerade ein Kilogramm pro Kopf und Jahr verbraucht wurde.

Font: Bonn [zmp]