Ofensiva de vendes danesa per l'excés de greix de mantega
La tendència cap als productes baixos en greixos està fent créixer Butterberg
Tenint en compte el ràpid creixement de la producció de productes lactis baixos en greixos, el grup cooperatiu danès dominant Arla Foods amba s'enfronta a un augment dels excedents de greix de mantega. Per tal de reduir aquest excés d'oferta, el processador de llet més gran d'Europa ha desenvolupat recentment algunes idees de màrqueting per reduir la "muntanya de la mantega": Des de la tardor de 2003, Arla Foods ha augmentat els seus esforços de promoció de vendes per a la mantega premium "Lurpak" als EUA. , per tal d'aconseguir-ho en quatre anys com a mínim triplicar el volum de vendes de la que ja és la marca de mantega importada més important. A més, durant el primer trimestre del 2004, el grup inicialment només va llançar un greix mesclat especial a Hong Kong, que s'introduirà gradualment en altres països de l'est i el sud-est asiàtic.Com a part d'una iniciativa actual, l'empresa làctia va presentar la innovació de producte "Lurpak Pure Ghee" a diversos països de l'Orient Mitjà i alguns països del nord d'Àfrica a principis d'abril d'aquest any. Aquest és un producte de greix de mantega fos del qual s'ha eliminat l'aigua mitjançant una centrífuga. Segons Arla Foods, el ghee danès, que està disponible en llaunes, es pot utilitzar principalment per fregir i coure, així com per refinar plats d'arròs.
Arla Foods will mit diesem Produkt, das einen höheren Verkaufspreis als Butter erzielt, mittel- bis langfristig im Nahen Osten Marktführer werden. Die Genossenschaft hofft bei Ghee auf einen ähnlich großen Verkaufserfolg wie bei „Lurpak“-Butter. Mit dieser Buttermarke kontrollieren die dänischen Anbieter einen Marktanteil von etwa der Hälfte im Nahen Osten, wobei Arla Foods dort jährlich rund 10.000 Tonnen absetzt.
In absehbarer Zeit soll „Lurpak Pure Ghee“ auch in Europa angeboten werden. Hauptzielgruppe für dieses Produkt sind dabei Einwanderer aus dem Nahen Osten und Nordafrika.
Font: Bonn [zmp]
