Més pollastre, menys gall dindi
Les quantitats de compra de carn de pollastre han augmentat
Els consumidors locals van comprar més carn de pollastre en els primers sis mesos d'aquest any que fa un any i van estalviar en carn de gall dindi. Com a resultat, les compres totals d'aus de corral només van augmentar al voltant d'un un per cent fins a les 163.000 tones, segons dades del panell domèstic de GfK encarregat per ZMP i CMA. El pollastre representava gairebé tres quartes parts dels productes comercialitzats.Les llars privades van comprar un total de gairebé 2004 tones de pollastre el primer semestre del 117.000, al voltant del tres per cent més que fa un any. Les peces fresques de pollastre van registrar augments especialment importants, augmentant gairebé un quatre per cent fins a les 46.000 tones. Els consumidors es van mostrar força reticents a comprar pollastres sencers frescos: amb gairebé 11.000 tones, van comprar un sis per cent menys durant el primer semestre del 2004 que l'any anterior.
An Putenfleisch gingen insgesamt etwa 47.000 Tonnen über die Ladentheken, vier Prozent weniger als in den ersten sechs Monaten 2003. Die hiesigen Verbraucher verzichteten vor allem auf frische Putenteile, von denen sie mit 40.000 Tonnen sechs Prozent weniger als zur Vorjahreszeit kauften. Bei den tiefgekühlten Putenteile war kein Rückgang zu spüren; die Geschäfte setzten mit 5.000 Tonnen in etwa so viel ab wie zuvor.
Font: Bonn [zmp]
