Pravidelné snídaně sníží riziko diabetu typu 2
U těch, kteří pravidelně snídají, je méně pravděpodobné, že se u nich vyvine cukrovka 2. typu. To naznačují výsledky studie, do které bylo zapojeno také Německé diabetologické centrum (DDZ). Vědci vyhodnotili data více než 96.000 4.935 účastníků ze šesti mezinárodních observačních studií. Subjekty poskytly mimo jiné informace o svých stravovacích návycích. Index tělesné hmotnosti, nebo zkráceně BMI, byl vypočítán jako měřítko pro hodnocení tělesné hmotnosti. V průběhu studie se u 2 2 lidí vyvinula cukrovka XNUMX. typu. Cukrovka je metabolická porucha, při které je trvale vysoká hladina cukru v krvi. U cukrovky typu XNUMX již tělo adekvátně nereaguje na hormonální inzulín.
Čím více dní nebyla snídaně, tím vyšší je riziko cukrovky. Nejvyšší hodnota (plus 55%) byla zjištěna pro výjimku po dobu čtyř až pěti dnů v týdnu. Od pátého dne nedošlo k dalšímu nárůstu. "Toto spojení je částečně způsobeno vlivem nadváhy." Ale i po zohlednění BMI šlo ruku v ruce se snídaní zvýšené riziko cukrovky, “vysvětluje Dr. Sabrina Schlesinger z DDZ.
Mohou za to být odpovědné různé mechanismy. Lidé s nadváhou pravděpodobně vynechají snídani než lidé s normální hmotností a obezita je rizikovým faktorem pro diabetes 2. typu. Kromě toho by prodloužené hladovění mohlo podporovat zánětlivé procesy. Složení ranního jídla také hraje roli, kterou je třeba zohlednit v dalších studiích. Bylo by však také možné, že nesnídání souvisí s celkově nepříznivým životním stylem.
"Pravidelná a vyvážená snídaně je nejlepší způsob, jak začít den." Protože první jídlo poskytuje palivo pro mozek, “vysvětluje odborník na výživu Harald Seitz z Federálního centra pro výživu. „Každý, kdo ráno odejde z domu bez jídla, je obvykle méně koncentrovaný.“ Energii dodává chléb, nakrájené ovoce nebo zelenina a mléčné výrobky. Alternativou ke sladkým kukuřičným vločkám je müsli vyrobené z různých cereálních vloček, ořechů, sušeného a čerstvého ovoce s jogurtem nebo mlékem. „Pokud si ráno nedokážete dát sousto, nemusíte se nutit,“ říká Seitz. „Místo toho vypij sklenici ovocného džusu, smoothie nebo teplého kakaa.“
Heike Kreutz, www.bzfe.de
