Nová čísla pro potravinářský odpad
Téměř 12 milionů tun potravin putuje do koše každý rok v Německu, nebo kolem 75 kilogramů na obyvatele. To byl výsledek studie zveřejněné v září 2019 „Potravinový odpad v Německu - základní linie 2015“, kterou provedl Institut Johanna Heinricha von Thünen (TI) jménem Federálního ministerstva potravin a zemědělství (BMEL). Takzvaný „BMEL Baseline 2015“ slouží jako základ pro Národní strategii snižování plýtvání potravinami. Informace o současných číslech a Národní strategii pro snižování odpadu z potravin viz www.lebensmittelwertschaetzen.de.
Studii „Potravinový odpad v Německu - základní linie 2015“ můžete vidět na stranách iniciativy Příliš dobré pro tunu! ke stažení: www.zugutfuerdietonne.de/initiative-material-und-aktionen
