Úspěšné vystoupení na veletrhu v jubilejním roce
To byla pro AVO zvláštní lahůdka: v roce jeho stého výročí se specialisté na koření z Belmu působivě představili. Rozhodujícím faktorem úspěchu jistě nebyl jen impozantní regál s množstvím koření, kořenících směsí, marinád a kořenících omáček jako vizuální zvýraznění velkého výstavního stánku, ale především množství produktových inovací, které stanovují nová měřítka.
Společnost AVO zůstala věrná své pověsti obzvláště inovativní společnosti v odvětví koření a představila řadu nových produktů: emulze z červené řepy umožňuje výrobu jemných uzenářských výrobků od vařených klobás, jako jsou klobásy nebo uzeniny, až po syrové klobásy a vařené uzené výrobky s použitím kuchyňské soli místo obvyklé dusitanové konzervační soli. Tato nová produktová inovace může být také použita jako náhrada za karmín. Navíc je vhodný i pro výrobu bezmasých výrobků.
Hybridní produkty s až 50 % rostlinných složek a rostlinný krém AVO byly intenzivně diskutovaným vrcholem veletrhu. Téma, které vzbudilo zájem potravinářů, kteří chtějí sledovat trend k uvědomělé výživě a vidět to v mixu těch nejlepších vlastností masných a zeleninových surovin. Ale AVO také nabízí snadno použitelné novinky pro veganské masové kuličky, hamburgery a mleté maso pro zcela bezmasou dietu se třemi novými produkty Vegavo Ready to mix. Jednoduché z hlediska výroby a prvotřídní z hlediska chuti a textury.
Odborníci z AVO dokázali návštěvníky SÜFFA přesvědčit i chutí vysokobílkovinných klobás. Zde se vývojářům produktu podařilo urovnat kruh: klobása s vysokým obsahem bílkovin vyrobená s použitím koordinovaných směsí koření má nejen obsah bílkovin 20 % a obsah tuku pouze 2,5 %, což je dnes spotřebiteli vysoce ceněné a žádané Obsah bílkovin , ale díky nízkému obsahu soli dosahuje i hodnocení Nutriscore B. Podle potravinářských semaforů jsou tedy vhodné pro pravidelnou konzumaci a součást vyvážené zdravé stravy.
Velkým finále byla nová kompletní marináda MariTop Premium Hut Feast. Krémová kreace s vydatným Allgäuským ementálem, pečenou cibulkou a slaninou byla pro svou vynikající chuť nejen dobře přijata gurmány v jižním Německu, ale byla také velmi chválena všemi návštěvníky.
Závěr ohledně SÜFFA 2021 je proto mimořádně pozitivní:
„Hned od začátku a během vrcholných fází koronavirové pandemie jsme udržovali osobní kontakt s našimi zákazníky, kdykoli to bylo možné a žádoucí. A přesto jsme se na SÜFFA obzvlášť těšili. Blízkost k našim zákazníkům byla, je a zůstává faktorem úspěchu již od založení AVO-Werke v roce 1921. Jsme tu vždy pro naše zákazníky, zvláště když jsme obzvláště potřeba, a nabízíme podporu, jako v této těžké době pro všechny abychom byli schopni. Vždy jsme šli našim zákazníkům příkladem, “říká ve své retrospektivě jednatel Guido Maßmann. Maßmann a jeho spolujednatel Bernhard Loch udělali z AVO vedoucího postavení na trhu ve zpracování koření od doby, kdy přesně před 25 lety převzali společnou odpovědnost.
Výhled do budoucna je velmi pozitivní:
Digitální transformace a udržitelné řízení jsou dva hlavní prvky toho, co AVO dělá. Společně s absolutní zákaznickou orientací, citem pro trendy a inovační silou a výkonem aktuálně 8.000 5.000 artiklů, včetně 50.000 XNUMX zákaznicky specifických vývojů, a ročním objemem prodeje XNUMX XNUMX tun koření, kořenících směsí, marinád, kořenících omáček , pasty a pesta a také pomocné a technologické přísady, továrny AVO zůstávají na cestě k úspěchu.
Obrázek: AVO
