RAPS přináší na trh exotické tekuté koření
Specialista na koření RAPS z Kulmbachu svým novým tekutým kořením přináší akcenty Dálného východu do profesionálních kuchyní, které nabízejí ideální základ pro kreativní pokrmy. Tekuté koření přesvědčí autentickým kořením z japonské a korejské kuchyně a svěžími, intenzivními chuťovými profily. Dodávají rybím, masitým, zeleninovým a těstovinovým pokrmům, polévkám a dušeným pokrmům jedinečnou chuť, která nevyžaduje žádné další dochucování. Praktická stlačovací lahvička umožňuje přesné dávkování. Ingredience vycházejí z RAPS maximy co největší čistoty.
V této zemi jsou tradiční kuchařky v Asii již dlouho nedílnou součástí kultury jídla. Pokrmy jako ramen, typická japonská nudlová polévka, jsou oblíbené zejména u mladší generace. Tým RAPS Culinary Excellence proto vyvinul novou produktovou řadu, která poskytuje tekutý základ pro vzrušující chuťové kompozice. Tekuté koření, vyrobené z autentických exotických ingrediencí vynikající kvality, je také vhodné pro evropskou interpretaci klasiky Dálného východu. Celá jídla se zeleninou, rybami nebo masem mohou být vytvořena stejně dokonale jako sendviče nebo saláty.
Koření "Kuře Ramen" a "Beef Ramen", rafinované sójovou omáčkou, zázvorem a rybí omáčkou, zajišťují jedinečnou japonskou chuť ramen. Tři z pěti koření jsou veganská a lze je odpovídajícím způsobem označit: Chuťový profil „Teri Tori“ je fúzí mezi kořením teriyaki a yakitori a je v Japonsku oblíbený pro pokrmy z masa, zeleniny a ryb. „Bulgogi“ je klasika korejské kuchyně a je také známé jako ohnivé maso. Lehce ohnivý chuťový tón je založen na koncentrátu jablečné šťávy, miso pastě a chilli.Koření "Shichimi Togarashi" vykouzlí ovocně nasládlý pomerančový tón spojený s příjemnou kořenitostí zázvoru a chilli.
Praktické 1,2 kg mačkací láhve umožňují ideální dávkování v jednotlivých pracovních krocích a vytvářejí maximální možný faktor pohodlí. Tekutá dochucovadla jsou stabilní v nechlazeném stavu prostředí, mají dlouhou trvanlivost a snadno se skladují. Byly vyvinuty pro profesionální použití v restauracích, jídelnách, food truckech a pro horký pult. Kontejnery lze také prodávat prostřednictvím sekundárního umístění v obchodě. Platforma receptů RAPS myRAzept poskytuje velký výběr kreativních nápadů na recepty.
O společnosti RAPS GmbH & Co. KG
KG z Kulmbachu již více než 95 let představuje prvotřídní kvalitu, nejlepší chuť, inovaci, technologii a kompetence v oblasti surovin.Jako spolehlivý poskytovatel řešení poskytuje RAPS služby specifické pro jednotlivé segmenty a zákazníky. Výrobce přísad zpracovává přes 1.700 surovin z celého světa. S celkem šesti výrobními závody v Evropě a více než 900 zaměstnanci po celém světě vyrábí RAPS ročně kolem 35.000 XNUMX tun široké škály potravinářských přísad a přísad.
Autorská práva k obrázku: RAPS
