Společnost VAN HEES je jednou z nejinovativnějších středních firem
Nejinovativnější středně velké podniky v Německu - ty, které nejen vyvíjejí nebo zlepšují výrobky, ale také překračují hranice. Studie, kterou si objednala renomovaná společnost WirtschaftsWoche, již páté analyzovala společnosti 3500 za jejich inovační sílu a vytvořila seznam hitů padesáti nejlepších středně velkých společností. Pouze jedna společnost v potravinářském průmyslu se dostala do první desítky: VAN HEES GmbH ve Walluf.
Poradenská společnost Mnichov Strategie hodnotila jménem společnosti WirtschaftsWoche roční účetní závěrky a prezentace, dále rozhovory s generálními řediteli, zákazníky a konkurenty. Inovativní síla střední firmy byla mimo jiné vypočtena z počtu nových produktů, které společnost přináší na trh, výdajů na výzkum a vývoj a toho, jak inovativní jsou její konkurenti.
VAN HEES dokázal přesvědčivé argumenty za své deváté místo v žebříčku. Rodinná společnost investovala v loňském roce do ústředí společnosti Walluf přibližně 1,2 milionů eur na výzkum a vývoj a uvedla na trh nové produkty prostřednictvím společnosti 200. S novými výrobními procesy, novými aplikačními scénáři pro stávající technologie a novými procesy byl vytvořen základ pro budoucí vývoj.
V posledních letech společnost VAN HEES rozšířila svou úzkou spolupráci s partnery z řad dodavatelů, vědy a zákazníků, ale i s bočními mysliteli a tvůrčími myslími. Protože 2013, nezávislé oddělení spolupracuje s předními dodavateli na výzkumu a vývoji nových surovin. V WirtschaftsWoche byl ve zprávě o "nejinovativnějších malých a středních podniků v Německu 2018": "Zní to banální, ale je těžké vytvořit: Kdo chce prodat nové úspěšné potřeby zákazníků lépe rozpoznat."
Tyto potřeby zahrnují přání spotřebitelů po náhradě veganského masa. VAN HEES vyvinula novou surovinu s novým zdrojem bílkovin na bázi mycelia houby společně s univerzitou v Giessenu. První veganská klobása byla v loňském roce úspěšně představena a titulky jako „Tato klobása je houba“. Vývoj nové suroviny jako suroviny pro humánní stravu bez masa trval tři roky. Je to stavební blok na cestě k nalezení odpovědí na největší výzvu lidstva: zásobování světové populace potravou bohatou na bílkoviny. To nelze zaručit masem a masnými výrobky, souhlasí odborníci.
Další nedávný výzkumný projekt se týká celobiosy, přirozeně se vyskytujícího disacharidu. V současné době existuje pro tento cukr proces patentování, který, stejně jako laktóza, fermenty a konzervy, ale nemá nepříjemné vedlejší účinky laktózy.
Mykózní mycelium nebo cellobiosa: Toto jsou příklady přání vyvíjet inovativní suroviny a technologické technologie, které vytvářejí přidanou hodnotu v potravinách. Je samozřejmé, že chce VAN HEES zaujmout na trhu jedinečné postavení a zároveň chce zajistit ekonomický úspěch. Především však základem společnosti je dát nekonvenčním nápadům příležitost propojit se různými způsoby s tvůrčími myšleními z jiných odvětví a mít pochopení a empatii pro potřeby svých zákazníků. To vše není dovoleno pouze u VAN HEES, ale výslovně žádoucí. Mnohé nápady byly shromážděny, dále rozvíjeny a často dokonce patentovány v týmu.
Roční historie společnosti 72 zaznamenala mnoho průkopnických vývojů v oblasti zpracování masa a stanovila několik průlomových standardů. Koncem loňského roku se jasně ukázalo, že rozsah činnosti se mezitím zvýšil, když byla založena „Competence Center Food.PreTECT“, nezávislý poskytovatel řešení a služeb pro celý potravinářský průmysl. Food.PreTECT je podporován skupinou odborníků z firmy VAN HEES GmbH, která vyvíjí řešení na míru pro bezpečnost potravin a trvanlivost potravin pro výrobce potravin na základě individuálního posouzení rizik.
VAN HEES se od svého založení zaměřuje na vědecký výzkum. Tam byla další významná událost v květnu 2018. Tehdy vzniklo oddělení "katedra vědy". Pod vedením dr. Alexander Stephan úzce spolupracuje s renomovanými výzkumnými ústavy, jako je Institut Maxe Rubnera, Institutu Fraunhofera a Institutu Maxa Plancka, stejně jako různé univerzity jako JLU Gießen, TU Mnichov a Univerzita Geisenheim. Nejen z Německa, ale také z Francie přicházejí výzkumné projekty, které by měly v příštích letech vyústit v nové produkty a technologické technologie pro potravinářskou výrobu.
"Máme licenci na to, abychom šli z vrcholu," říká Dr. Stephan na podporu akcionářů a vedení, někdy i jiné způsoby, jak šlapat. Skutečnost, že tato licence vydává velmi speciální inovativní síly, potvrdila umístění mezi deseti nejinovativnějšími středně velkými společnostmi v Německu.
VAN HEES stanovuje standardy
VAN HEES od 70 let stanovuje standardy v oblasti vývoje a výroby vysoce kvalitních přísad, koření a koření, polotovarů a příchutě pro masný průmysl, které se používají a stejně tak v řemesle a průmyslu ocenili.
Kurt van Hees uznává přínos potravinových fosfátů v oblasti zpracování masa v 40er let. Jako průkopník v této oblasti, založil 1947 VAN HEES GmbH a vyvinul mnoho renomovaných a patentované kvalitní přísady. Inovativní produkty a nové technologie od té doby bylo zaměření činnosti VAN HEES. Středně velký rodinný podnik zaměstnává více než 400 lidí a prodává své produkty a řešení na národní a mezinárodní zákazníky.
Dnešní produkty VAN HEES ve více než 80 zemích jsou dodávány po celém světě a sdílet odborné znalosti v oblasti pokročilého zpracování masa prostřednictvím školení a semináře pro zákazníky z celého světa. Orientace na zákazníka, flexibilitu a spolehlivost v kombinaci s inovativním, odpovědným akce jsou pokyny Van Hees - víme jak na to!
Obraz: Copyright: VAN HEES
