Způsoby, jak snížit metan v zemědělství
Jedním z důvodů, proč se stále více lidí zříká masa, zejména hovězího, je emise metanu do atmosféry, ke které dochází, když dobytek, ovce a kozy tráví zelené krmivo. Vzhledem k tomu, že ovce a kozy hrají ekonomicky podřadnou roli ve srovnání s hovězím masem, výzkum a politika v Německu se soustředí na výkrm hovězího masa. Skot v Německu vypustil v roce 34,2 přibližně 2018 milionů tun ekvivalentů CO₂ (CO₂). To je přibližně 50 procent zemědělských emisí nebo čtyři procenta celkových německých emisí skleníkových plynů. V mezinárodním srovnání je však částka 0,07 procenta sotva významná, zdůrazňuje Federální svaz pro skot a vepřové maso (BRS). Přesto je nezbytné emise snižovat, protože na jedné straně nemůžeme vyloučit žádnou oblast, pokud stále chceme dosáhnout našeho cíle oteplení o 1,5 °C, a na druhé straně proto, že metan je pro klima výrazně škodlivější než CO2. Dokáže uložit přibližně 25krát více tepla než CO2, ale také se po přibližně 12 letech v atmosféře znovu rozloží. CO2 na to potřebuje 120 let. Ale když mluvíme o emisích metanu, je třeba zmínit, že Institut Maxe Plancka poskytuje různé zdroje pro tvorbu metanu:
Toto rozdělení zdrojů bylo nyní důvodem, proč se Evropská komise ve spolupráci s USA v polovině září dohodla na „Global Methane Pledge“. Tato strategie má být představena na klimatickém summitu v Glasgow v listopadu s cílem přesvědčit o iniciativě další země. Kromě EU a USA již svou podporu vyjádřily Argentina, Ghana, Indonésie, Irák, Mexiko a Spojené království. Podle Evropské komise mezi tyto země patří šest z 15 největších producentů metanu na světě a dohromady se podílejí více než pětinou na globálních emisích metanu a téměř polovinou celosvětového ekonomického výkonu. Jak také uvedl bruselský úřad, realizace „Global Metanu Pledge“ by do roku 0,2 vedla ke snížení globálního oteplování nejméně o 2050 stupně. V oblasti výkrmu dobytka vědci intenzivně pracují na různých přístupech ke snížení biologické tvorby metanu. Zjistilo se, že dobytek lze chovat i „vychovaný doma“. Telata se naučí podnikat na konkrétním místě již po 15 dnech. Tato „clona“ je vybavena sacím zařízením, které shromažďuje uvolněný metan. Zní to trochu bláznivě, ale ve studii to fungovalo.
V Rakousku přinesla výzkumná iniciativa Marcher Fleischwerke z Villachu a vyššího spolkového vzdělávacího a výzkumného ústavu pro zemědělství Raumberg-Gumpenstein úspěch prostřednictvím změněného složení krmiva. Po několika měsících terénního testování potvrzují snížení emisí metanu u zvířat ve výkrmu přidáním krmiva z citronové trávy. Na základě studie Svobodné univerzity v Mexiku měl být v rakouských podmínkách zkoumán vliv přidání krmiva z citronové trávy na koncentraci metanu v dýchatelném vzduchu u zvířat na výkrm. Bylo zjištěno, že 47 kusů skotu zařazeného do polního pokusu vypouští během trávení v průměru o 15 procent méně metanu. V zemědělství Spojené státy spolupracují s farmáři a farmáři na výrazném rozšíření používání opatření šetrných ke klimatu na dobrovolné bázi. Zemědělské emise metanu se mají snížit vytvořením pobídek pro lepší hospodaření s hnojem, anaerobní fermentory, nová krmiva, kompostování a další postupy snižující metan. Doufejme, že všechny tyto snahy skutečně povedou k rozsáhlým procesním změnám a výsledkem budou více než jen výzkum a prohlášení o záměru.
