V platnost vstoupil zákon o označování vepřového masa

Spotřebitelé v Německu chtějí vědět, jak se žilo zvířatům, jejichž maso kupují na přepážce nebo v supermarketu. 24. srpna 2023 vstoupil v platnost zákon o označování chovu zvířat. Státní, povinné značení je nyní určeno pro transparentnost a srozumitelnost ve vztahu k forma chovu zvířat starat se o. Obchodní řetězce mají již nějakou dobu své vlastní značení. Novinkou je celostátní jednotné nařízení. Všichni nakupující by tak měli jasně vidět, jak bylo chováno zvíře, jehož maso se kupuje v supermarketu nebo u řezníka. Zákon se zpočátku vztahuje na čerstvé vepřové maso, které pochází ze zvířat chovaných, poražených a zpracovaných v Německu. Má se však rychle rozšířit na celý životní cyklus zvířat, jiných živočišných druhů a dalších oblastí v recyklačním řetězci; tj. gastronomie, uzenářské výrobky a spol.

Rozlišuje se mezi pěti druhy chovu:

Stánek: Chov během výkrmu je alespoň v souladu s minimálními zákonnými požadavky.

stáj+místo: Prasata mají minimálně o 12,5 procenta více prostoru oproti zákonnému minimálnímu standardu. Kotce musí mít objemové krmivo, které se dodává navíc k materiálu pro činnost, a jsou strukturovány různými prvky. Mohou to být například příčky, různé úrovně, různé teploty nebo světelné plochy.

čerstvý vzduch stodola: Venkovní klima v každém kotci má významný vliv na klima ve stodole. Prasata mají neustále přístup do různých klimatických oblastí.

běh/past: Prasata mají přístup k pohybu po celý den nebo jsou v tomto období chována venku bez pevné stájové budovy. Vývod může být snížen na požadovanou dobu čištění nebo krátkodobě, pokud je to v jednotlivých případech nezbytně nutné z důvodu dobrých životních podmínek zvířat.

Bio: Chov zvířat splňuje požadavky ekologického nařízení EU. To znamená, že prasata mají ještě větší prostor pro běhání a ještě více místa ve stáji.

Zdroj: https://www.bzfe.de

Více informací o Zákon o označování zvířat: https://www.gesetze-im-internet.de/tierhaltkennzg