Pamětní mince Maxe Eytha ve stříbře pro Dr. med. Joachim Wiegner

Ocenění jeho dobrovolného závazku DLG - cena v Berlíně

Výkonná rada DLG (Německá zemědělská společnost) má Joachim Wiegner, generální ředitel Spolkové asociace německého masného průmyslu (BVDF), získal stříbrnou medaili Max Eyth. Prezident DLG Carl-Albrecht Bartmer předal cenu na mezinárodní inspekci kvality DLG pro samoobslužné čerstvé maso v Berlíně slovy: „Vážíme si mnoha dobrovolnických snah o DLG a děkujeme vám za to, protože dnes to není Je samozřejmé, že jsme více odhodláni sloužit široké veřejnosti a průmyslovým odvětvím. “

Titulek: Prezident DLG Carl-Albrecht Bartmer (vlevo) předal Dr. Ing. Stříbrnou medaili Max Eyth. Joachim Wiegner. Fotografie: DLG

Po vyučení řezníka v řeznictví rodičů v Norimberku dr. Dr. Wiegnerovi za vědeckou podporu jeho praktických znalostí. Poté následovalo studium technologie potravin a veterinární medicíny na Svobodné univerzitě v Berlíně. Veterinární lékař pro hygienu potravin získal doktorát u prof. Dr. Sinell a Prof. Dr. Hildebrandt o parametrech znehodnocení ve vakuově baleném čerstvém mase. Od dubna 2000 Dr. Wiegner managing director ve společnosti BVDF. S DLG je spojován v různých funkcích od roku 1976. Zpočátku Dr. Wiegner výzkumný pracovník. Od roku 1988 se stal expertem a od roku 1992 vedoucím testovací skupiny pro testy opařené, vařené a syrové klobásy. Zvláště se zajímal o hotová jídla a lahůdky. Zde pracoval v letech 1982 až 1999, nejprve u prof. Sinella a poté u prof. Baumgarta jako zaměstnanec oprávněného zástupce. Strukturu testů čerstvého masa provedl Dr. Wiegner je členem komise DLG pro masný průmysl a jako vedoucí testovací skupiny od roku 2000. V roce 2007, kdy byla zkouška přemístěna do Berlína, převzal kancelář oprávněného zástupce pro čerstvé maso. Od roku 2009 Dr. Wiegner člen generálního výboru DLG, který zastupuje zájmy aktuálně kolem 20.000 XNUMX členů DLG.

Zdroj: Berlín [DLG]