SÜFFA 2021: Power pack pro zdravé odvětví
Výročí SÜFFA je pozdě, ale blíží se. Od 18. do 20. září konečně nastal čas, kdy všichni profesionálové v masném průmyslu mohou znovu začít na 25. ročníku úspěšného stuttgartského veletrhu. Organizátoři a partneři se shodují: SÜFFA má v letošním roce důležité zvláštní postavení - s obrovskými příležitostmi pro všechny účastníky, protože průmysl dosud prošel obdobím Corona dobře. To potvrzuje mistr cechu státu Joachim „Joggi“ Lederer ze spolku cechu státu pro řeznictví v Bádensku-Württembersku: Téměř tři čtvrtiny všech podniků mohly v uplynulém roce zvýšit svůj obrat, zejména v Bádensku-Württembersku, které řezníci dělají "opravdu dobře". Je si proto „jistý, že zažijeme velmi dobrý technicky zaměřený veletrh s vysokou ochotou investovat“.
Široká škála témat: „Od řemesel po velkovýrobu“
Vše je v mixu: Od svého prvního veletrhu se veletrh na jedné straně vyznačoval svou kontinuitou, ale vždy se „pohyboval na trhu“, říká projektová manažerka Sophie Stähle. „Vždy bylo naším cílem pokrývat celou škálu témat od tradičních řemesel po velkovýrobu.“ Sortiment produktů, které nabízí 135 vystavujících společností ve výstavních halách, zahrnuje opět širokou škálu: průmyslová a průmyslová technologie, suroviny a polotovary, kuchyňská technologie, bezpečnost a hygiena potravin, podpora prodeje a reklama, potraviny a nápoje nebo služby - nové a osvědčené, množství informací a dostatek příležitostí k profesionální výměně.
SÜFFA Specials: Tipy pro provozní praxi
Podpůrný program s oblíbenými specialitami SÜFFA nabízí vzrušující impulsy a cenné praktické tipy. Patří mezi ně „dlouholeté favority SÜFFA“, jako je řeznický den žen nebo pódium pro trendy a nové věci, ale také speciální přehlídky a tematické oblasti. Kromě vhodného vybavení, surovin nebo koření nabízejí spoustu profesionálních návrhů a know-how. Například oblast BBQ bere v úvahu trend, který v posledních měsících pandemie vedl ke zvýšení prodeje na mnoha místech. Kromě toho se SÜFFA 2021 zaměří na předměty zabití na farmách a pastvinách, lahůdkářství a lov a zvěř pro vynalézavé řezníky, kteří chtějí rozšířit svůj sortiment. Zejména další hrací průmysl má vysoký růstový potenciál, říká Samuel Golter ze Státní lovecké asociace Bádensko-Württembersko: „Zákazníci jsou velmi nároční a chtějí místo čerstvého masa čerstvé regionální zboží. Herní produkty z místních lesů jsou proto čím dál populárnější. “Konec konců, trochu vzrušení by nemělo chybět: každý den praskne napětí na soutěžích kvality SÜFFA pořádaných regionálním cechovým svazem. Oceněnými cenami jsou prestižní pečeti kvalitních a efektivních nástrojů v komunikaci se zákazníkem.
afz AKADEMIE: "Další vzdělávání s vizí"
První řeznické noviny poprvé organizují afz AKADEMIE na SÜFFA, která slibuje vzrušující výměnu a další školení s předvídavostí. V sobotu 18. září předvedou odborníci a zkušení odborníci přednášku o současných součástech úspěchu, jako je kvalita masa na venkově, zdokonalení, online marketing a - v praktické přednášce s živým řezáním - o kompetenci masa v rozhovoru se zákazníky. „Jsme velmi rádi, že můžeme tuto událost představit jako součást SÜFFA,“ říká Sophie Stähle. „Funkce veletrhu jako informačního centra je opět podtržena.“ S lístkem získávají účastníci akademie vstup zdarma na SÜFFA.
SÜFFA - s bezpečností!
Při návštěvě SÜFFA se nemusíte obávat o své vlastní zdraví, ujišťuje Andreas Wiesinger, člen manažerského týmu Messe Stuttgart. „Ochrana zdraví návštěvníků, vystavovatelů a zaměstnanců je naší nejvyšší prioritou. V úzké spolupráci s úřady jsme vytvořili životaschopný koncept implementace, který je průběžně porovnáván s platnými předpisy a v případě potřeby může pružně reagovat. “Interní štítek„ SAFE EXPO “shrnuje řadu vzájemně propojených bezpečnostních a hygienických opatření. Kromě online jízdenek a inteligentního navádění návštěvníků umožňuje veletrh v koronských dobách dodržování takzvaných pravidel 3G, moderní ventilační technologie nebo požadavek obecné masky. Wiesinger: „Jsme přesvědčeni, že SÜFFA bude fungovat hladce. Všichni účastníci veletrhu se mohou těšit na nerušený zážitek z veletrhu! “
Díky konceptu SAFE EXPO se všichni účastníci veletrhu mohou těšit na nerušený zážitek z veletrhu! Fotografický kredit: Messe Stuttgart
O společnosti SÜFFA
Lidé a trhy se scházejí na SÜFFA ve Stuttgartu. Jedná se o národní a v sousedních zemích průmyslová setkání pro řeznictví a střední průmysl. V halách se vystavující společnosti z oblasti výroby, prodeje a vybavení obchodů prezentují před kompetentním odborným publikem. Díky speciálům SÜFFA se veletrh stane událostí, na které by žádná odborná společnost neměla chybět.
