RAPS představuje nutnost pro moderní řeznictví
Expert na koření RAPS představuje na SÜFFA 2023 na stánku 9C20 nabídku, která spojuje tradici a trend. Společnost slaví 40. výročí své řady MARINOX s novou příchutí „Lanýžový sýr“ a také ukáže, jak kořenící fólie a další kořenící složky přispívají k úspěchu kreativních uzenářských a masných výrobků. V souladu s vegetariánským trendem nabízí RAPS také vegetariánské a veganské alternativy, jako je all-in-one mix „Plantfix Chicken Style“ nebo grilovaná sýrová směs „Easy Cheesy“. Návštěvníci mohou na stánku vyzkoušet výběr z hotových delikates.
40 let marinád MARINOX
Se 40. výročím řady MARINOX slaví RAPS skutečný milník. Před čtyřmi desetiletími společnost představila MARINOX, první marinádu pro pohodlí v Německu, čímž zahájila hlavní trend v tomto odvětví. Nejnovější výtvory představují další generaci emulzních marinád: čistší, modernější a s vylepšenými recepturami. Patří sem také odrůda „Tuffle Cheese Style“, která potěší gurmány cibulí, mletým pepřem, sýrovým práškem a lákavým tónem lanýžů. Marináda se hodí k masu, drůbeži nebo zelenině a poskytuje hotové pokrmy na pánvi a dušené pokrmy správnou příchuť.
Svačina: Klasicky nebo kreativně interpretováno
Portfolio RAPS pokrývá vše, co řezník potřebuje pro rozmanitý svačinový talíř. Zvláštností jsou kořenící fólie pro výrobu šunky, klobás a různých syrových konzervovaných produktů. Obsahují kvalitní koření, snadno se s nimi pracuje a zaručují výbornou přilnavost k produktu. RAPS nabízí dokonalé řešení pro milovníky semipermanentního zboží: koření „Alpini“ s příchutí pepře, kmínu nebo česneku pomáhá rustikálním klobásovým klasice déle vydržet a dodává jim typicky výraznou chuť. Nové koření na salámy inspiruje k novým výtvorům, jak jasně ukazují návrhy receptů z aplikace myRAzept: Křížením cabanossi a chorizo výsledkem je vzrušující pochoutka zvaná „Kabarizzo“.
Neexistují žádné alternativy k lahodným vegetariánským produktům
Se správnými profesionálními komponenty je pro řezníky snadné uspokojit rostoucí poptávku po vegetariánských a veganských alternativách: Jedním z vrcholů je suchá směs RAPS „Plantfix Chicken Style.“ Díky tomu je snadné vytvořit lahodnou, veganskou alternativu kuřete založenou na Create hrachový protein. Fixní produkt již obsahuje vše, co potřebujete k dosažení správné konzistence, typické světle béžové barvy a autentické kuřecí chuti. S grilovanou sýrovou směsí „Easy Cheesy“ obohatí pult obchodu během chvilky další bezmasá specialita. gril nebo Při vaření na pánvi se produkt zvenku stane křupavým, ale uvnitř zůstane měkký, což znamená, že při konzumaci nepraská.
Ingo Singer, obchodní manažer společnosti RAPS, zdůrazňuje: „Svým vystoupením na SÜFFA oslavujeme budoucnost tradičního řemesla. Již téměř 100 let se vnímáme jako partner řezníků a každý den se zaměřujeme na to, co potřebují, aby byli naši zákazníci spokojeni. Proto jsou všechny naše produkty testovány v praxi, snadno se deklarují a obsahují ty nejlepší ingredience. Nevšední chuť si mohou zájemci sami vyzkoušet na našem stánku.“
O společnosti RAPS GmbH & Co. KG
Již více než 95 let je RAPS GmbH & Co. KG z Kulmbachu synonymem prvotřídní kvality, nejlepší chuti, inovace, technologie a surovinové kompetence. Jako spolehlivý poskytovatel řešení poskytuje RAPS služby specifické pro jednotlivé segmenty a zákazníky. Výrobce přísad zpracovává přes 1.700 surovin z celého světa. S celkem sedmi výrobními závody v Evropě a více než 900 zaměstnanci po celém světě vyrábí RAPS ročně kolem 35.000 XNUMX tun široké škály potravinářských přísad a přísad.
