Němci jsou obzvláště kritičtí
Při vstupu do poličky na potraviny každý druhý občan EU rozhodne o původu, nákladech, bezpečnosti potravin a chuti. Překvapivě jsou aspekty jako dobré životní podmínky zvířat a životní prostředí hodnoceny jako nízké. Ve 12 z 28 členských států spotřebitelé zkoumali citované náklady jako nejdůležitější kritérium pro rozhodnutí o nákupu. To jsou hlavní zjištění současného průzkumu Eurobarometr, který EFSA zveřejnil v červnu na Mezinárodní den bezpečnosti potravin.
Dva z pěti Evropanů mají osobní zájem na bezpečnosti potravin. Tento aspekt však není na prvním místě při rozhodování o nákupu. Pro většinu je to jen jeden z několika faktorů - kromě ceny, chuti, nutriční hodnoty a původu.
Nejčastější obavy se týkají reziduí antibiotik nebo hormonů v mase, následovaných zbytky pesticidů a znečišťujících látek v životním prostředí. Němci byli vůči těmto bodům mnohem kritičtější než jejich evropští sousedé. Pro Němce jsou také důležitější etické otázky a otázky dobrých životních podmínek zvířat. Vědci a organizace spotřebitelů se těší trvale vysoké důvěře mezi všemi Evropany. Pozoruhodné: s 69 procenty spotřebitelů jsou zemědělci důvěryhodnější než orgány, instituce EU, nevládní organizace a novináři.
