Na cestě k dodavateli a poskytovatelům služeb v plném rozsahu

Marketing masa v přechodu

Kooperativní prodejci masa se připravují na rychle rostoucí poptávku po samoobslužném čerstvém masu a pochoutkách. Jemné krájení a rozšiřování samoobslužné výroby masa určují budoucí struktury na trhu s potravinami, které charakterizují mezinárodní obchodní společnosti. To zvyšuje koncentraci na několik, ale vždy dodávatelných producentů, kteří nevyhnutelně musí mít určitou velikost. Účastníci 14. sympozia o kooperativním chovu hospodářských zvířat a masném průmyslu 28. a 29. září diskutovali o možných způsobech, jak se stát dodavatelem v plném rozsahu a poskytovatelem služeb pro obchod s potravinami. Říjen v Lahnsteinu.

Na začátku akce prezident Raiffeisen Manfred Nüssel zaujal kritický pohled na rámec zemědělské politiky, který má být změněn v průběhu zemědělské reformy EU. V současných diskusích o národní implementaci chybí společnostem aspekty tržní politiky a především důkladná analýza dopadů na prodejní trhy. Pokud by došlo k úplnému oddělení prémií producentů od roku 2005, produkce hovězího masa v Německu ve střednědobém horizontu drasticky poklesne.

Pokud by poptávka po hovězím masu zůstala nezměněna, výsledkem by byla ztráta podílů na trhu a přidané hodnoty. Nüssel se zasazuje o využití všech možností částečného oddělení jednotlivých bonusových prvků a orientace na národní implementaci států EU. "Již tak problematická situace německého marketingu hovězího masa nesmí být dále zhoršována." Tato zemědělská reforma EU přispěje k větší tržní orientaci pouze tehdy, bude-li zachována neutralita konkurence mezi členskými státy, regiony, provozními a výrobními metodami, “uvedl Nüssel na sympoziu DRV v Lahnsteinu, kterého se zúčastnilo přibližně 100 vedoucích z družstev pro chov dobytka a masa.

Zdroj: Lahnstein [drv]