Spousta telecího masa z Nizozemska
Produkce holandského telecího masa roste
Podle odpovědného Produktschappen se ziskovost produkce telecího masa v Nizozemsku v roce 2003 znatelně zlepšila. Ceny jatečných telat vzrostly ve srovnání s předchozím rokem přibližně o jedenáct procent. Průměrný výnos poražených telat byl kolem 65 eur na zvíře nad výsledkem předchozího roku. Tento vyšší výnos však byl vyvážen dodatečnými náklady na domácí zvířata a zvýšením nákladů na krmivo o tři procenta.Vyšší počet jatečných telat
Poslední sčítání lidu v Nizozemsku ukázalo, že populace jatečných telat se ve srovnání s předchozím rokem zvýšila přibližně o 2,6 na téměř 732.000. Téměř 77 procent z počítaných zvířat jsou jatečná telata pro produkci telecího masa v klasickém smyslu; u některých zvířat 560.000 populace ve srovnání s posledním počtem skutečně klesla. Na druhé straně se podíl starších telat na produkci tzv. „Rosé telecího masa“ zvýšil přibližně o 12,8 procent.
„Růžové maso“ získává na důležitosti
Rostoucí význam produkce „růžového masa“ v Nizozemsku se odráží také v počtu poražených telat: v uplynulém roce bylo poraženo celkem asi 1,27 milionu telat, což je o 4,6 procenta více než v roce 2002; kolem 1,045 225.000 milionů zvířat byla takzvaná „holá“ telata a 25 XNUMX „růžových“ telat. Zatímco nárůst „holých“ telat činil pouze jedno procento, u „růžových“ telat to bylo úžasných XNUMX procent.
Živý dovoz vzrostl o 19 procent
V uplynulém roce se Nizozemsko stále více vyvinulo v zemi dovozu hospodářských telat. Zdaleka nejdůležitějším obchodním partnerem bylo Německo, následované Polskem, Belgií a Dánskem. Opět došlo k určitému dovozu z Irska. V roce 2004 očekávají nizozemští odborníci na trh další nárůst dovozu živého skotu o odhadovaných 8,7 procenta. Velká část těchto dodatečných dovozů pravděpodobně pochází z Německa.
Vývoz živých telat z Nizozemska se v loňském roce zvýšil o pozoruhodných 50 procent na celkových 75.000 XNUMX zvířat. Itálie především ztrácela více telat než dříve. Důležitými zeměmi dovozu telat z Holandska byly také Německo a Belgie. Vyvážená zvířata jsou hlavně hospodářská telata a pouze v omezené míře jatečná zvířata.
Na rozdíl od vývozu živého skotu vyvezlo Nizozemsko 171.000 2002 tun, což je zhruba o jedno procento méně telecího masa než v roce 38. 24,4 procent vývozu směřovalo do Itálie, 21,4 procent do Německa a XNUMX procent do Francie. Pro aktuální rok však nizozemští odborníci na trh očekávají opětný růst vývozu telecího masa.
Telecí spotřeba klesá
Podle prozatímních informací Produktschappen klesla spotřeba telecího masa v Nizozemsku v roce 2003 o 2,3 procenta na 20.400 0,7 tun ve srovnání s předchozím rokem. S nárůstem populace o 1,3 procenta to znamená pokles spotřeby na obyvatele o tři procenta na přibližně XNUMX kilogramu.
Zdroj: Bonn [ZMP]
