Trh s vejci v únoru
Nabídka převyšovala poptávku
Na Eiermarktu v posledních týdnech v únoru byla hojná zásoba. Kromě klecového zboží bylo k dispozici také dostatečné množství vajec z alternativních forem ustájení. Kromě toho byla místní nabídka znatelně doplněna dováženým zbožím. Mezitím jsou nizozemští dodavatelé opět zastoupeni na celém německém trhu. Pouze bílá vejce střední velikosti z německé produkce pro komerční společnosti zabývající se barvením a loupáním nebyla vždy dostatečně dostupná.Poptávka po vejcích byla po celý měsíc příliš klidná. Sezónní slabý zájem spotřebitelů byl vyvážen skromnými nákupy v odvětví vajec a barvicích společností. Farmy byly samozřejmě stále dobře zásobené. Exportní podnikání bylo také velmi tiché. Ceny proto po prudkém poklesu v lednu nadále klesaly.
V únoru zaplatily místní balírny průměrně 12,65 EUR za 100 kusů za luxusní značková vejce ve váhové třídě M, což bylo o osm centů méně než v lednu, ale srovnatelná úroveň z předchozího roku byla stále překročena o 1,02 EUR. Od ledna do února ceny v diskontním segmentu klesly o něco výrazněji, u stejné váhové kategorie o 36 centů na průměr 6,98 eur za 100 položek. Poskytovatelé obdrželi o 78 centů více než v únoru 2003. Průměrná cena holandských vajec ve váhové třídě M byla v únoru 6,47 eur za 100 kusů, o 34 centů nižší než v předchozím měsíci, ale o 84 centů vyšší než před rokem .
Podle výsledků reprezentativních průzkumů ZMP v maloobchodu stálo 1,16 balení standardních vajec ve váhové třídě M v únoru průměrně 21 eura, což znamená, že spotřebitelé platili o devět centů méně než v lednu, ale o 1,71 centů více než před dvanácti měsíci. U deseti vajec ve volném výběhu stejného třídění byla maloobchodní cena balení 2003 eur; To znamenalo, že spotřebitelé nakupovali o cent levněji než v lednu, ale o dvanáct centů více než v únoru 1,87. U deseti vajec třídy M ve volném výběhu si obchody v únoru účtovaly průměrně 17 eura, což je také o cent méně než v předchozím měsíci a o XNUMX centů více než v předchozím roce .
Zdroj: Bonn [ZMP]
