Krize BSE v Severní Americe
Nepropadejte panice mezi spotřebiteli
Na konci 2003u se Kanada musela vyrovnat s krizí BSE. Na 23. V prosinci byla kráva ve Washingtonu pozitivní na BSE. V důsledku toho se téměř všechny vývozní trhy s hovězím masem propadly kvůli dovozním omezením. Nyní musí domácí trh absorbovat rostoucí domácí nabídku. Mezi spotřebiteli však není náznak paniky BSE. Spotřeba hovězího masa je stabilní.Od konce 90 jsou USA z hlediska komerční hodnoty největším vývozcem hovězího masa na světě. Pokud jde o objem, pouze Austrálie překonala objem vývozu z USA. Když byl případ BSE znám, byly všechny hlavní prodejny náhle uzavřeny. Pouze kanadský trh zůstal otevřený USA, ale s velkými omezeními: Kanaďané dovážejí pouze vykostěné maso ze zvířat mladších než 30 měsíců.
Dopad v Kanadě větší
Dopady krize BSE lze v Kanadě stále pociťovat. Ceny hovězího masa se během několika týdnů propadly. USA budou pravděpodobně ušetřeny takového cenového propadu. Zatímco Kanada do té doby vyvážela přibližně 40 procent celkové produkce hovězího masa, a byla tedy silně závislá na zahraničním obchodu, podíl vývozu na celkové produkci v USA činil necelých 10 procent.
Kanada byla v důsledku krize BSE konfrontována s masivním domácím nadměrným zásobováním. Situace kanadských producentů hovězího masa zůstává kritická, protože vývoz živého skotu do USA zůstává omezený. Spojené státy naopak mohou snadněji absorbovat další objem na domácím trhu. Kromě toho se očekává pokles dovozu hovězího masa do USA. Protože ceny důležitého dodavatele Austrálie rostou kvůli dobrým prodejním příležitostem v Asii a současně omezené nabídce v Austrálii.
Spotřeba stabilní v Severní Americe
Co je překvapivé jak v USA, tak v Kanadě: V obou zemích neměla krize BSE příliš velký dopad na spotřebu hovězího masa. Zatímco BSE způsobila pokles poptávky v Evropě a Japonsku, spotřeba hovězího masa dokonce vzrostla v Severní Americe. V Kanadě roste spotřeba na základě nízkých cen, pozitivního mediálního pokrytí a loajality Kanaďanů. Rozhodujícím faktorem je obrat generovaný velkými řetězci rychlého občerstvení, které od krize BSE nakupují hovězí maso výhradně z Německa. V USA to vypadá podobně. Průzkum tam ukázal, že 74 procent spotřebitelů nezmění svou spotřebu hovězího masa navzdory BSE.
Zastavení importu s jasnými efekty
Dopady zákazu dovozu jsou patrné zejména v dovážejících zemích Japonska a Jižní Koreje. Skutečnost, že řetězce rychlého občerstvení a restaurace jsou nuceny odstraňovat z jídel populární hovězí pokrmy, vyvolává rozruch. USA pokrývaly 47 procent veškerého dovozu hovězího masa v Japonsku a 64 procent v Jižní Koreji. Od zákazu dovozu ceny hovězího masa v obou zemích prudce vzrostly.
Austrálie se mezitím pokouší zvýšit objem vývozu v odvětví hovězího masa prostřednictvím větší angažovanosti v Japonsku a Jižní Koreji, zejména proto, že se v krátkodobém výhledu očekává méně australského vývozu do USA.
Vývoj závislý na exportu
Jak se bude tento rok vyvíjet americký trh s hovězím masem, není jisté. Pokud jde o produkci, většina odborníků předpokládá stejné odhady jako před případem BSE: Očekávají pokles o více než tři procenta - hlavně kvůli snížení počtu obyvatel. V uplynulém roce klesl počet akcií na rekordní mínus. Sucho a s ním spojené vysoké náklady na krmivo zajistily, že mnoho farmářů nechala zvířata předčasně nebo neplánovaně porážet. Je však těžké předpovědět letošní cenový vývoj. Závisí to do značné míry na tom, jak dlouho budou dodrženy zákazy dovozu z Japonska, Jižní Koreje a Mexika.
V roce 2003 dosáhla průměrná cena v USA rekordní úrovně necelých 1,90 USD za kilogram živé hmotnosti. V říjnu byl průměr dokonce 2,33 USD. V případě zrušení obchodních omezení ve druhé polovině letošního roku odborníci předpovídají pro příští rok průměrnou cenovou hladinu kolem 1,65 amerického dolaru za kilogram živé hmotnosti. Považuje se však za pravděpodobné, že nelze očekávat žádné vážné poklesy cen jako v Kanadě.
Zdroj: Bonn [ZMP]
