Produkce nizozemského vepřového masa zůstává stabilní i přes klesající stav prasat

Vzhledem ke klesajícímu stavu prasat bude produkce vepřového masa v Nizozemsku v 2004 přibližně stejná jako v předchozím roce. Snížená populace prasat ovlivní hlavně vývoz jatečných prasat a selat. Tyto prognózy zveřejnila hospodářská skupina pro hospodářská zvířata, maso a vejce na základě údajů Ústředního statistického úřadu (CBS).

Snížení nizozemské populace prasat je v souladu s vývojem v celé EU. 2004 také sníží svou populaci prasat ve Francii, Itálii a Belgii. Očekávané mírné zvýšení v Německu, Španělsku a Dánsku však nebude kompenzovat pokles jako celek.
V prosinci 2003 byla populace prasat v Nizozemsku s 10.8 miliony zvířat o 3,5% nižší než v prosinci 2002. Toto snížení populace prasat bude mít za následek odhadovaný pokles produkce prasat na 19,4 milionů zvířat (- 4,2%) v roce 2004. To má být kompenzováno výhradně sníženým vývozem masných prasat (- 19,8%) a selat (- 9,8%).

Zejména ve druhém čtvrtletí roku 2004 bude produkce prasat výrazně nižší, a to na úrovni -6,9%. Hlavním důvodem jsou účinky horkého léta roku 2003. Horko způsobilo problémy s plodností matek prasnic v srpnu a začátkem září, což znamená, že v květnu a červnu 2004 bude připraveno na porážku méně prasat. Dočasný nedostatek se očekává také v dalších zemích EU. Očekává se, že tento a řada dalších vývojových trendů v roce 2004, například ptačí chřipka v Asii a BSE v Kanadě a USA, povedou v letošním roce ke zvýšení cen.

Pokles nizozemského vývozu selat odráží relativně velký pokles počtu chovných farem v Nizozemsku. Vládní režim výkupu ke snížení počtu prasat se tedy zdá být v této kategorii farem úspěšný. Poklesy v důsledku režimu zpětného odkupu pocítí do poloviny roku 2004. Rovněž poklesne vývoz hovězího prasete. Tato tendence se projevila ve čtvrtém čtvrtletí roku 2003 a pokračovala v lednu a únoru tohoto roku. Vývoj počtu zabitých v letech 2001 až 2004 je znázorněn na obrázku 1.

Zdroj: Düsseldorf [dmb]