Záznam výroby vepřového masa

USA očekávají vyšší hmotnost při porážce

Očekává se, že produkce vepřového masa v USA dosáhne rekordního maxima 2004 více než deset milionů tun. To je výsledek informací od místního ministerstva zemědělství. Ačkoli počet jatečných prasat pravděpodobně zůstane pod rekordem 1999 u 101,5 milionů zvířat v té době, vyšší porážková hmotnost řídí růst produkce.

Americký vývoz vepřového masa se v běžném roce odhaduje na přibližně 800.000 tun, což je o tři procenta více než v předchozím roce.

Důvody pozitivního vývoje vepřového odvětví lze spatřovat ve skutečnosti, že v USA byla po případu BSE a propuknutí ptačí chřipky v USA zavedena dovozní omezení pro americkou drůbež a hovězí maso. To zvyšuje potřebu vepřového masa jako náhradního produktu. Kromě toho existuje slabý dolar, který usnadňuje vývoz.

Zdroj: Bonn [ZMP]