QA systém atraktivnější než IKB?

Některé supermarkety v Holandsku již nechtějí prodávat maso z nizozemského systému zabezpečování kvality prasat IKB a místo toho chtějí přejít na maso z německého systému QS. Nedávno to oznámil zástupce nizozemské asociace maloobchodního prodeje potravin CBL na zasedání Productschap pro dobytek a maso PVV, které řídí prasečí systém IKB. Zástupce CBL nechtěl zveřejnit názvy dotyčných supermarketů, jak uvádí nizozemský odborný tisk. Předseda PVV potvrdil, že některé supermarkety se již obrátily na Produktschap s otázkami týkajícími se systému QS a měly v úmyslu přejít na systém QS.

Důležitým důvodem možného přechodu je spor, který už měsíce vře mezi PVV a Nizozemskou asociací chovatelů prasat NVV, kteří vyvinuli systém IKB-2004, který konkuroval předchozímu systému prasat IKB. Zatímco IKB pigs je systém napříč řetězci, IKB-2004 obsahuje hlavně kvalitativní kritéria pro úroveň produkce. Podle PVV se nyní přibližně 85 procent nizozemských chovatelů prasat zaregistrovalo do systému prasat IKB s obdobným podílem na celkové produkci. Dalším bodem kritiky supermarketů je účast několika „nejvyšších provizí“ na vývoji kritérií kvality prasat IKB. Každá komise představuje fázi v marketingovém řetězci, která nepodporuje transparentnost a soudržnost systému.

Informační kancelář nizozemského masného průmyslu nás upozornila na skutečnost, že tato zpráva neodráží skutečný průběh schůzky. Zde si můžete přečíst [mínění].

Zdroj: Düsseldorf [ikb]