Protein - nepochopený génius?

Godesberger Nutrition Forum 2004

Na bílkoviny je víc, než si myslíte. Proteiny obsahují více dříve neznámé síly a také většího budoucího potenciálu. Toto je demonstrováno 29. a 30. dubna 2004 dvanácti známými řečníky na 4. Godesbergově výživovém fóru. Pod názvem „Protein - nepochopený génius? Power - Potenciály - Perspektivy “prezentují aktuální studijní výsledky v„ Redoute “v Bonn-Bad Godesbergu a diskutuje o nich na pozadí zavedených nutričních doporučení.

Vědeckým ředitelem je profesor Hans Konrad Biesalski z univerzity ve Stuttgartu-Hohenheimu. Nakonec odborníci zkoumají, zda se nedorozumění stalo uznávaným géniem.

Živný protein není nic jiného než tichá rostlina - i když zatím byl výzkum relativně tichý, pokud jde o bílkoviny. Dvoudenní akce se zaměří na zdroje živočišných a rostlinných bílkovin a jejich kvalitu a také na nové procesy výroby potravin z bílkovin. Rovněž jsou diskutovány bezpečnostní aspekty tradičních a moderních potravin. Druhá část nutričního fóra se zaměřuje na nutričně-medicínskou stránku nutričního proteinu.

Program a registrační formulář pro Nutrition Forum 2004 lze získat od CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, vědecké PR Unit, Dr. Andrea Dittrich, Koblenzer Straße 148, 53177 Bonn, tel.0228 / 847-342, fax 0228 / 847-202 nebo na internetu na www.cma.de.

Účastnický poplatek je 170 eur včetně jídla a pití. Členové DGE, DGEM, VDD a VDOE mohou využít sníženého poplatku 120 eur.

Zdroj: Bonn [CMA]