Telecí porážkový trh v květnu

Díky chřestu: Ceny na vysoké úrovni

Se začátkem chřestové sezóny bylo telecí obvykle snadné na trhu. Zejména vzácné díly mohly být rychle prodány. Ceny jatečného telecího masa se v přechodném týdnu duben/květen dostaly pod tlak, ale poté měly tendenci být převážně stabilní.

Ve váženém federálním průměru jatka za jateční telata zaplatila 4,51 eura za kilogram porážkové hmotnosti, což bylo o 19 centů méně než v předchozím měsíci, ale o 66 centů více než před rokem.

Společnosti, které byly v Německu vykazovány, měly v květnu v průměru dobrých 5.000 14 telat týdně na paušálním základě nebo podle obchodních tříd, což bylo o XNUMX procent více než v předchozím měsíci a o dobrá čtyři procenta více než před rokem.

Zdroj: Bonn [ZMP]