Iniciativa metra pro QS

Od roku 2005 pouze QS nebo EMA vepřové maso v německých pobočkách

Na posledním zasedání akcionářů QS Stefan Feuerstein jako člen představenstva Metro AG deklaroval účast Metra v programu QS pro maso a masné výrobky. V nedávno zveřejněném dopise Metro vyzvalo všechny dodavatele vepřového masa, aby vytvořili potřebné podmínky a nejpozději od 1.1.2005. ledna XNUMX dodávali výhradně zboží QS pro celostátní marketing na německé prodejní linky skupiny Metro.

Povinnými předpoklady pro další dodávky do Metra je splnění požadavků QS a u dodavatelů mimo Německo požadavků European Meat Alliance (EMA), zejména následujících bodů: 

1. Neutrální kontrola společností podle EN 45011 také v Dánsku
2. Zákaz antibiotik zvyšujících účinnost také v Belgii a Nizozemsku
3. Účast na monitoringu salmonel
4. Zkrmování zbytků potravy (90° pasterizace a 133° tlaková sterilizace) bude povoleno na přechodnou dobu do 1.11.2006. listopadu XNUMX za předpokladu, že společnosti prokáží, že mají fungující systém HACCP.

Metro navíc do QS co nejdříve přidá sekci Drůbež.

reakce na trhu

Oznámení Metra, že se připojí ke QS, již vyvolalo první reakce v přípravných fázích. Skupina Nordfleisch oznámila, že od 1.9.2005. září XNUMX bude porážet pouze prasata QS. Kromě toho by mělo existovat cenové rozlišení mezi prasaty QS a prasaty bez QS.

Zdroj: Bonn [qs]