Světová produkce hovězího se téměř nezvyšuje

Růst poptávky se pravděpodobně zpomalí

Podle odhadů FAO se produkce hovězího masa v letošním roce celosvětově zvýší jen mírně o 0,3 procenta. Proto se očekává znatelný pokles objemu mezinárodního exportu o 7,5 procenta. Jednotlivé země, především Brazílie, však budou realizovat rostoucí export. Očekává se, že podíl Brazílie na světovém vývozu hovězího se zvýší ze 17 procent v roce 2003 na letošních 22 procent. U cen se předpokládá nárůst o 19 procent.

Podle FAO se očekává, že poptávka po hovězím mase vzroste do roku 2010 v průměru o 2,2 procenta ročně. Růst poptávky by se tak výrazně snížil. Mezi lety 1992 a 1999 bylo průměrné roční tempo růstu 3,15 procenta. U průmyslových zemí se očekává další pokles spotřeby na obyvatele na cca 21 kilogramů v roce 2010, pro letošní rok se předpokládá 22,7 kilogramů na hlavu. Naproti tomu se očekává, že spotřeba v rozvojových zemích do roku 2010 vzroste na přibližně sedm kilogramů na hlavu; V roce 2004 se předpokládá 6,3 kilogramu na osobu. V Číně se očekává, že spotřeba hovězího masa na hlavu vzroste ze čtyř kilogramů v roce 2004 na přibližně šest kilogramů v roce 2010.

Zdroj: Bonn [ZMP]