Trh s jatečními prasaty v červnu

Trvale těsné zásobování

Nabídka jatečných prasat byla v červnu ve srovnání s prvním čtvrtletím letošního roku podprůměrná. Aby bylo možné plně využít své porážkové kapacity, připlácely jateční podniky týden od týdne o něco více. A to přesto, že prodeje vepřového masa zůstaly vlivem počasí bez trvalého impulsu. Na konci měsíce byla výplatní cena za prasata třídy E 1,51 EUR za kilogram, což je nejvíce od března 2002.

V měsíčním průměru vzrostla cena jatečných prasat v masné třídě E o 17 centů na 1,47 eura za kilogram porážkové hmotnosti; to bylo o 20 centů více než před rokem. V průměru za všechny obchodní třídy E až P dostali výkrmníci také o 1,42 centů více než v květnu ao 17 centů více než před dvanácti měsíci, a to 20 EUR za kilogram.

Zásilková jatka a továrny na masné výrobky v Německu, které mají povinnost hlásit, představovaly v červnu v průměru kolem 679.600 4,8 prasat týdně podle obchodních tříd. To bylo o XNUMX procenta méně než v předchozím měsíci ao pět procent méně než porážky v červnu loňského roku.

Zdroj: Bonn [ZMP]