Trhy pro hospodářská telata a selata v srpnu

Černá a bílá telata pod cenovým tlakem

Trh s černými a strakatými telaty se od začátku července vyznačuje prudkým poklesem cen výrobců. Ceny černých a bílých býčích telat klesly o 20 až 30 eur za zvíře, protože poptávka ze strany výkrmníků znatelně klesla. Cenový rozdíl oproti stejnému týdnu loňského roku byl nezvykle velký kolem 50 eur. V srpnu se bude nabídka telat dále zvyšovat a bude se setkávat s velmi omezeným zájmem chovatelů telecího masa, protože výkrmny budou pravděpodobně většinou obsazené. V loňském roce klesly produkční ceny telat Black and White býků v srpnu na zhruba 116 eur, ceny v podobné výši nebo dokonce mírně nižší by byly myslitelné v srpnu letošního roku.

U zvířat plemene Simmentál měly ceny ve srovnání se začátkem července tendenci jen mírně klesat a pravděpodobně se vyrovnají na úrovni kolem 4,20 EUR za kilogram v měsíčním průměru. V srpnu se neočekávají žádné zásadní změny cen. Zásoba, která není příliš bohatá, by měla být snadno umístěna na výkrmny býků.

Ceny selat sledují fixní trh s prasaty

V polovině července se na trhu se selaty projevily první pozitivní dopady cen prasat, které od poloviny června výrazně vzrostly. Ceny selat dostaly regionální impulsy s mírně živější poptávkou chovatelů prasat. Pokud by vysoká cena na trhu prasat pokračovala i v následujících týdnech, což není jisté, mohlo by to vést k velmi stabilnímu vývoji cen selat v srpnu. Poměrně vysoké výnosy za jateční prasata a dokončené sklizňové práce v obilném sektoru by na jedné straně zvýšily likviditu výkrmníků a na druhé straně by výkrmny měly více času na opětovné obsazení prázdných výkrmen. Selata o váze 25 kilogramů by mohla v měsíčním průměru stát 43 až 45 eur na zvíře, což by bylo o 13 až XNUMX eur více než před rokem.

Zdroj: Bonn [ZMP]