Více poptávané krůtí maso
Ceny mají tendenci mírně stoupat
Místní spotřebitelé nemusí v blízké budoucnosti často najít nízké ceny krůtího masa, protože jatky mírně zvýšily své prodejní ceny, zejména na spodní hranici sortimentu. Důvod: Poptávka po krůtím mase v poslední době výrazně vzrostla, na druhou stranu dodávky z ostatních zemí EU již nejsou tak rozsáhlé. Celková nabídka z domácí i zahraniční produkce tedy není v současnosti na německém krůtí trhu příliš bohatá. V následujících týdnech proto spotřebitelé zaznamenají o něco vyšší ceny krůtího masa než loni. Čerstvý krůtí řízek stál například v červenci na úrovni obchodů v průměru 7,85 EUR za kilogram, o dvanáct centů více než v červenci 2003 a o 33 centů více než v červenci 2002.V letošním roce němečtí spotřebitelé tak často nechodili do diskontů nakupovat čerstvé krůtí maso – tato drůbež je k dispozici pouze v malém množství mražená. V první polovině roku 2004 bylo pouze 26 procent z množství čerstvého krůtího masa nakoupeného soukromými domácnostmi nakoupeno v diskontech, za celý loňský rok to bylo ještě 30 procent. Jedním z důvodů změny trendu bude pravděpodobně cena diskontních prodejců, které výrazně zvýšily své ceny čerstvého krůtího masa. Kilogram čerstvého krůtího řízku stál koncem června v diskontech v průměru 6,72 eura, o téměř 13 procent více než ve stejném období loňského roku. Naproti tomu na spotřebitelských trzích byla tato sekce jen o dvě procenta dražší než na konci června 7,82 s průměrnou cenou za kilo 2003 eur Ztráta vedení v ceně.
Zdroj: Bonn [ZMP]
