Celá rada DFV se sešla ve Fuldě

Důraz byl kladen na problematiku potravinového práva

V červenci se sešlo celé předsednictvo Svazu německých řezníků na svém třetím letošním zasedání. Zástupci státních svazů se zabývali aktuálními problémy a vývojem v potravinovém právu, reorganizací odborného vzdělávání, společnou reklamou a pořádáním různých akcí.

V návaznosti na krátké zprávy prezidenta Manfreda Ryckena a generálního ředitele Martina Fuchse, ve kterých se řešil relevantní vývoj posledních týdnů a pozitivní výsledky IFFA pro řeznictví, představili členové výkonného výboru své zprávy od jednotlivých oddělení k diskusi.

Georg Kleeblatt informoval o konstruktivních jednáních s odpovědnými orgány v Bonnu, Berlíně a Bruselu o schválení. Zde se ukazuje, že pro řeznictví existují obecně proveditelná řešení, ale stále je potřeba objasnit velké množství podrobných otázek.

Dalším tématem byly aktuální problémy spojené s označováním hovězího masa. Z diskuse jasně vyplynulo, že řešení jsou zde stále potřebná.

Návrh rozpočtu na rok 2005 předložil a projednal Kurt Hartel. V návaznosti na to podal Eugen Nagel zprávu o stavu reorganizace odborného vzdělávání řezníků.

Oddělení Karl-Heinze Jannsena představilo návrhy pro kooperativní reklamní kampaň z roku 2004, která se má zcela zaměřit na poradenství v řeznictví.

Dalšími důležitými body programu bylo uspořádání extranetu pro řeznictví a místo konání Dne sdružení 2005, který se má konat v Halle an der Saale.

Zdroj: Frankfurt / Fulda [ dfv ]