Rychlý růst pro chlazené těsto na pizzu

Mražená pizza připravená k podávání se prosazuje jako oblíbená

Hotová mražená pizza je u německých spotřebitelů stále hitem, ale zájem o chlazené těsto na pizzu, které si můžete udělat doma, rychle stoupá. Přesto se stále jedná o poměrně malý trh.

Množství mražené pizzy nakoupené německými domácnostmi se v roce 2003 pohybovalo kolem 104.700 1,5 tun, o 2001 procenta více než v předchozím roce, ale jen o málo více než v roce 64,7. Počet domácností, které nakupují mraženou pizzu alespoň jednou ročně, se v těchto snížil. tři roky z 2001 procenta (63,7) na 2003 procenta (4,75). Průměrná cena za kilo mražené pizzy zůstala v loňském roce stabilní na XNUMX EUR, podle údajů průzkumu trhu ZMP/CMA na základě panelu domácností GfK.

V roce 2001 bylo chlazené těsto na pizzu jen okrajovým segmentem s nákupem pouhých 377 tun. V roce 2002 skončilo v nákupních koších německých spotřebitelů 3.315 2003 tun a v roce 5.200 se množství dále zvýšilo na zhruba 1,9 2001 tun. Rozsah kupujících se zvýšil z 8,6 procenta (2003) na 2001 procenta (5,10). Ceny chlazeného těsta na pizzu během této doby výrazně klesly. V roce 3,43 jste za kilogram chlazeného těsta na pizzu museli zaplatit XNUMX eura, loni jen XNUMX eura.

Zdroj: Bonn [ZMP]