Ruští producenti drůbeže chtějí posílit svou pozici na trhu

Dovoz převyšuje domácí produkci

Trh s drůbežím masem v Rusku je pro domácí výrobce i zahraniční dodavatele stejně zajímavý pro svou velikost a omezenou domácí produkci. Institut pro zemědělský marketing v Moskvě se ve studii z února 2004 dostal na dno trendů na tomto trhu a poskytl výhled do roku 2006.

 Rusko tlačí na výrobu drůbežího masa

Rusko dovezlo v roce 2003 necelých 1,1 milionu tun navzdory desetiprocentnímu nárůstu produkce drůbežího masa na 1,15 milionu tun. Dovoz klesl ve srovnání s rokem 2002 o 16,5 procenta. S tímto vývojem dosáhla ruská vnitropodniková výroba podílu na trhu téměř 49 procent, v roce 1997 to bylo jen kolem 30 procent. Od roku 1997 vzrostl ruský trh s drůbežím masem z 1,91 milionu tun na loňských 2,25 milionu tun, což představuje nárůst o 17,4 procenta. Spotřeba na hlavu v Rusku v roce 2003 činila 15,5 kilogramu drůbežího masa.

Průmyslová aktiva stabilizují pozici

V Rusku kromě průmyslového chovu drůbeže stále existuje drobný chov drůbeže v domácnostech a na farmách. Zhruba o 50 procent vzrostla v uplynulých čtyřech letech zejména produkce drůbeže v průmyslových provozech. V roce 2003 dosáhl podílu 69 procent na ruské vlastní generaci po 65,5 procenta v roce 2000.

Podíl ruské drůbeže se bude do roku 2006 zvyšovat

Na ruském trhu se v příštích letech zvýší zejména podíl drůbežích kusů a polotovarů. Pro rok 2006 předpokládá marketingový institut produkci 545.000 550.000 až 130.000 400.000 tun řízků ročně. Rozsah výše zpracovaných produktů se má zvýšit na 2006 64 tun. Produkce drůbežího masa z malostrukturované oblasti by se mohla zvýšit až na XNUMX XNUMX tun ročně. Tím by se do roku XNUMX zvýšil podíl drůbeže a drůbežího masa ruského původu na XNUMX procent.

Zdroj: Bonn [ZMP]