Adroddiad Maeth 2019
Mae mwy a mwy o Almaenwyr yn siopa'n ymwybodol ac yn talu sylw i ddeiet iach gyda llai o siwgr a llawer o ffrwythau a llysiau. Mae hyn yn ganlyniad i adroddiad maeth 2019 "Yr Almaen, sut mae'n bwyta", a gyflwynodd y Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaeth (BMEL) yn ddiweddar. Ar gyfer yr adroddiad, cyfwelwyd tua 2018 o ddefnyddwyr 1.000 oed a hŷn am eu harferion siopa a bwyta ym mis Hydref a mis Tachwedd 14.
Mae'n rhaid i fwyd flasu'n dda - dyma farn 99 y cant o'r Almaenwyr. Mae tua 91 y cant yn talu sylw i ddeiet iach ac amrywiol. Er enghraifft, mae 71 y cant o ddefnyddwyr yn bwyta ffrwythau a llysiau bob dydd ac mae 64 y cant yn bwyta cynhyrchion llaeth fel iogwrt a chaws bob dydd. Dim ond 28 y cant o'r Almaenwyr sy'n bwyta cig a chynhyrchion selsig bob dydd, o'i gymharu â 34 y cant ddwy flynedd yn ôl. Mae'r diddordeb mewn bwyd llysieuol yn cynyddu, ond dim ond cyfran fach sy'n ildio cig a chynhyrchion anifeiliaid yn gyson. Dim ond saith y cant sy'n fegan neu'n llysieuol.
Mae 41 y cant o ferched a phob trydydd dyn yn bwyta diet â llai o galorïau. Serch hynny, mae un o bob pedwar Almaenwr yn bwyta losin neu bigion calonog o leiaf unwaith y dydd. Mae'r pris yn dod yn llai pwysig nag mewn blynyddoedd blaenorol. Yn yr arolwg diweddaraf, roedd yn rhaid i fwyd fod yn rhad i 32 y cant o ymatebwyr, o'i gymharu â 36 y cant mewn blynyddoedd blaenorol.
Wrth siopa, mae edrych ar y label yn arferol i lawer o bobl. Rydych chi'n darllen y wybodaeth am gynhwysion ac ychwanegion (84%), tarddiad (80%) a'r dyddiad gorau cyn (79%). Pwyntiau pwysig eraill yw gwybodaeth am alergenau (72%) a gwybodaeth faethol (68%). Mae mwy na hanner y defnyddwyr yn talu sylw i faint o siwgr a chynnwys braster y bwyd. Yn achos cynhyrchion gorffenedig, mae'n bwysig i ddefnyddwyr eu bod yn cynnwys llai o siwgr (71%), traws-frasterau afiach (68%) a halen (38%).
Hoffai 81 y cant gael sêl lles anifeiliaid swyddogol sy'n sicrhau hwsmonaeth well ar anifeiliaid fferm. Mae gan lawer ddiddordeb hefyd mewn p'un a gafodd y bwyd ei gynhyrchu mewn ffordd sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd ac o dan amodau cymdeithasol teg. Mae defnyddwyr yn ymwybodol bod safonau cynhyrchu uchel yn dod am bris. Mewn egwyddor, byddai'r Almaenwyr yn barod i gloddio'n ddyfnach i'w pocedi am gig a oedd yn cael ei gynhyrchu o dan amodau arbennig o gyfeillgar i anifeiliaid. Fodd bynnag, erys y cwestiwn a fyddai'r bwriadau da yn cael eu hadlewyrchu mewn ymddygiad prynu.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
Weitere Informationen:
