Mae Almaenwyr yn gwerthfawrogi cynhyrchion organig
Mae galw am organig o hyd. Bob eiliad mae Almaeneg yn prynu bwyd organig yn achlysurol, mwy na thraean hyd yn oed yn aml neu'n gyfan gwbl. Mae hyn wedi'i ddangos gan yr ecobaromedr presennol, a gomisiynir yn rheolaidd gan y Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaethyddiaeth (BMEL). Cymerodd mwy na 1.000 o bobl 14 oed a throsodd ran yn yr arolwg cynrychiadol.
Mae mwy nag 80 y cant o'r rhai a holwyd yn dewis bwyd organig. Er bod cyfran y prynwyr organig aml ac unigryw yn 2022 yn debyg i’r flwyddyn flaenorol (36 i 38%), cynyddodd cyfran y prynwyr achlysurol i 49 y cant (i fyny 6%). Mae wyau organig yn arbennig o boblogaidd, gyda 64 y cant o'r rhai a holwyd yn gorffen yn gyfan gwbl neu'n aml yn eu basgedi siopa. Dilynir hyn gan lysiau a ffrwythau (62%), tatws (47%), cynhyrchion llaeth (43%), cig neu selsig (39%) a bara (30%) o gynhyrchu organig.
Mae yna lawer o resymau dros brynu cynhyrchion organig. Mae'r agweddau pwysicaf yn cynnwys hwsmonaeth anifeiliaid sy'n briodol i rywogaethau (54%), bwyd iach (44%) ac amodau cynhyrchu a masnachu teg (25%). Yn enwedig i bobl iau rhwng 14 a 29 oed, mae rhesymau amddiffyn yr hinsawdd yn bendant (18%). Am o leiaf un rhan o bump, blas yw'r pwynt pwysicaf neu'r ail bwynt pwysicaf wrth siopa.
Mae defnyddwyr yn bennaf yn prynu bwyd organig mewn archfarchnadoedd (91%) neu siopau disgownt (77%). Mae diddordeb yn aml yn cael ei ysgogi gan ystod ehangach a chynhyrchion newydd. Mae marchnadoedd wythnosol (55%), poptai (54%), cigyddion (50%), siopau cyffuriau (50%) a chwmnïau gweithgynhyrchu (48%) hefyd yn lleoliadau siopa pwysig. Mae tua 15 y cant yn cael cynnyrch organig o'r Rhyngrwyd - bron ddwywaith cymaint ag yn y flwyddyn flaenorol. Mae tua hanner y rhai a holwyd yn defnyddio cyfleusterau arlwyo cymunedol fel bwytai cwmni, ffreuturau neu bobl. Yn ôl eu datganiadau eu hunain, byddai tua 80 y cant o'r rhai a holwyd yn fodlon gwario mwy o arian ar bryd organig mewn ffreutur neu ffreutur.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
