Mae Özdemir yn cyflwyno adroddiad maeth 2023
Mae llawer o bobl yn talu sylw i'r effaith ar yr amgylchedd a'r hinsawdd o ran eu diet. Dyma un o ganlyniadau adroddiad maeth eleni gan y Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaethyddiaeth (BMEL), a gyflwynodd y Gweinidog Ffederal Cem Özdemir heddiw. Mae'r defnydd dyddiol o ddewisiadau amgen sy'n seiliedig ar blanhigion yn lle cynhyrchion cig wedi cynyddu'n sylweddol. Yn 2015, dywedodd un o bob tri (34 y cant) eu bod yn bwyta cig bob dydd - ar hyn o bryd dim ond un o bob pump ydyw (20 y cant). Mae bron i hanner y rhai a arolygwyd (46 y cant) yn cyfyngu'n ymwybodol ar fwyta cig. Mae yna hefyd awydd mawr am dryloywder, er enghraifft ar ffurf labeli cynhwysion a tharddiad.
Mae'r Gweinidog Ffederal Özdemir yn esbonio: "Mae ein hadroddiad maeth yn ei gwneud hi'n glir beth sy'n bwysig i Almaenwyr pan ddaw i fwyd. Mae'n rhaid iddo flasu'n naturiol. Ond i fwy a mwy o ddefnyddwyr, mae pwnc cynaliadwyedd yn bwysig: Maen nhw eisiau gwybod beth yw cynhwysion yn eu bwyd a'i fod yn gyfeillgar i'r amgylchedd - ac yn cael ei gynhyrchu mewn ffordd sy'n gyfeillgar i'r hinsawdd.Mae hyn yn mynd law yn llaw â'r ffaith bod cig yn cael ei weini'n llai aml, ac nid yn unig ymhlith pobl iau.Mae diet sy'n seiliedig ar blanhigion wedi bod ers tro. dod yn farchnad biliwn o ddoleri ar gyfer gweithgynhyrchwyr a manwerthwyr, fel ffair fasnach fwyd fwyaf y byd Anuga newydd ddangos eto yn Cologne . Mae diwylliant bwyd yr Almaen yn datblygu'n gyflym, ni ddylech ei droi'n rhyfel diwylliant."
Mae'r ymatebwyr yn glir yn eu hagwedd tuag at les anifeiliaid: mae'r mwyafrif helaeth am i wleidyddion hyrwyddo mwy o hwsmonaeth anifeiliaid sy'n briodol i rywogaethau (91 y cant). “Gyda’n pecyn ar gyfer hwsmonaeth anifeiliaid sy’n ddiogel yn y dyfodol, rydym yn creu’r amodau i anifeiliaid gael eu cadw’n well ac i ffermwyr gael eu talu’n deg,” meddai’r Gweinidog Ffederal Özdemir, gan gyfeirio at y Ddeddf Labelu Hwsmonaeth Anifeiliaid sydd newydd ddod i rym, yn ogystal â newidiadau i gyfraith adeiladu ac eglurhad ynghylch rheoli llygredd Symleiddio trosi i stablau sy'n gyfeillgar i anifeiliaid. “Rhaid i ‘Gwnaed yn yr Almaen’ hefyd aros yn nod masnach wrth y cownter cig a selsig.”
Mae'r adroddiad maeth hefyd yn dogfennu gwerthfawrogiad mawr o waith amaethyddiaeth leol. Mae tua phedair rhan o bump o'r rhai a arolygwyd (78 i 88 y cant) yn meddwl ei bod yn bwysig neu'n bwysig iawn bod wyau, bara, ffrwythau, llysiau, cig a selsig yn dod o'r rhanbarth. Özdemir: “Rwy’n falch o’n hamaethyddiaeth a’r cynhyrchion gwych y mae’n eu cynhyrchu. Mae dinasyddion hefyd yn ymddiried yn hyn. Mae bwyd da hefyd yn agos iawn. Rydym yn cefnogi defnyddwyr yn eu penderfyniadau prynu trwy ehangu labelu tarddiad cenedlaethol - galw hirsefydlog gan amaethyddiaeth.”
Nod y BMEL yw gwneud maethiad da ac iach yn bosibl i bawb - waeth beth fo'u hincwm, addysg neu darddiad. Dyma lle mae strategaeth faeth y llywodraeth ffederal yn dod i mewn, y dylid ei mabwysiadu erbyn diwedd y flwyddyn. Y nod yn benodol yw darparu bwyd mwy amrywiol mewn canolfannau gofal dydd, ysgolion a ffreuturau yn ogystal â dewis mwy o fwyd iach a chynaliadwy mewn archfarchnadoedd. Dywed Cem Özdemir: “Mae pobl eisiau diet da, iach a chynaliadwy. Mae'r hyn sy'n dod i ben ar eich plât yn benderfyniad personol iawn ac sy'n parhau i fod. Mae ein strategaeth faeth yn eich helpu i gael dewis go iawn o ran bwyta.”
