Dewisiadau amgen cig Loryma
Mae Loryma, arbenigwr mewn cynhwysion gwenith naturiol, wedi datblygu ystod Lory® Bind, rhwymwyr swyddogaethol y gellir addasu cysondeb a gwead dewisiadau amgen cig gyda nhw yn unigol. Mae'r portffolio yn cynnwys rhwymwyr gydag eiddo amrywiol sy'n cael eu paru orau â'r cais a'r broses weithgynhyrchu. Gellir cyfuno Lory® Bind â chydrannau rysáit eraill fel haenau, bara neu destunau ac mae'n argyhoeddiadol oherwydd ei fod yn hawdd ei drin yn y broses weithgynhyrchu.
Mae dewisiadau amgen cig llysiau nid yn unig yn gorfod blasu ac arogli'n ddilys, ond dylent hefyd gael eu nodweddu gan y geg nodweddiadol. Mae system fodiwlaidd Lory® Bind yn cynnig yr atebion gorau posibl ar gyfer gwahanol gymwysiadau. Mae'r cyfuniadau startsh swyddogaethol yn sicrhau bod gan gynhyrchion parod i'w bwyta'r gwead a ddymunir pan fyddant yn cael eu tynnu o'r pecynnu a'u bod yn barod i'w bwyta heb unrhyw baratoi pellach. Os yw'r cynhyrchion i gael teimlad cyson pan fyddant yn oer ac ar ôl cynhesu, mae'r rhwymwr yn rhoi strwythur mewnol na ellir ei wrthdroi. Gellir atgynhyrchu gwead cig amrwd ar gyfer cynhyrchion wedi'u grilio a phan-ffrio hefyd gyda chymorth deilliadau gwenith: dim ond pan fydd y defnyddiwr terfynol yn ei baratoi y mae'r gwag dimensiwn sefydlog yn datblygu ei gryfder a'i wead terfynol.
Mae system Lory® Bind wedi'i theilwra i amrywiol ofynion a phrosesau gweithgynhyrchu. Gellir cyfuno'r cymysgeddau swyddogaethol yn uniongyrchol â'r cynhwysion sy'n weddill ar gyfer cynhyrchion wedi'u coginio ymlaen llaw o'r byrbryd a'r ardal gyfleustra gan ddefnyddio'r dull "all-in". Mae prosesu cam wrth gam hefyd yn bosibl er mwyn cyflawni'r effaith goginio gyda phatris byrgyrs llysiau neu friwgig llysieuol yn unig yn ystod y paratoad terfynol. Yn gyntaf, mae'r gymysgedd sych Lory® Bind yn cael ei actifadu â dŵr a chaiff matrics rhwymol ei greu, ac ar ôl hynny ychwanegir y cynhwysion eraill yn yr ail gam. Mantais y dull hwn yw'r cynhyrchiad swp mewn un agorfa gymysgu yn unig.
Mae'r rhwymwyr wedi'u haddasu i ofynion amrywiaeth eang o gymwysiadau heb gig: Mae selsig wedi'u sgaldio llysiau yn eu croen cain eu hunain yn derbyn bond mewnol cryf trwy Lory® Bind. Mae ffilm ddŵr yn cael ei ffurfio'n weithredol lle gellir gwahanu'r casin plastig a'r cig selsig yn hawdd. Ar y llaw arall, cyflawnir ceg y geg nodweddiadol bratwurst trwy'r ffaith bod y fegan, y casin bwytadwy a'r cig selsig llysiau yn cael eu cyfuno orau. Wrth wneud cynhyrchion bara fel schnitzels fegan neu nygets mewn cytew tempura, mae'r rhwymwyr o Loryma nid yn unig yn creu strwythur mewnol sefydlog, ond hefyd yn atal ffurfio ffilm ddŵr rhwng wyneb y cynnyrch a'r bara, sy'n golygu ei fod yn glynu. gwell. Er mwyn gwireddu syniadau cynnyrch yn hyblyg, mae'r cwmni'n cynnig systemau modiwlaidd synergaidd o rwymwyr a haenau gwenith â chryfderau gludiog arbennig.
“Mae ein rhwymwyr yn cynnig y symbiosis gorau posibl o ymarferoldeb a naturioldeb gwenith,” meddai Henrik Hetzer, rheolwr gyfarwyddwr Loryma. "Hawdd i'w defnyddio, yn effeithiol mewn canlyniadau ac wedi'u gwneud o ddeunyddiau crai rhanbarthol o ansawdd uchel, gallwch greu cynhyrchion cyffredinol gyda'r label gorau sy'n sicr o lwyddo."
Am Loryma
Mae gan Loryma, aelod o'r Grŵp Crespel & Deiters, dros 40 mlynedd o brofiad mewn cynhyrchu proteinau gwenith, startsh gwenith a chymysgeddau swyddogaethol wedi'u seilio ar wenith, sy'n cael eu gwerthu ledled y byd. Ym mhencadlys y cwmni yn Zwingenberg, mae arbenigwyr yn datblygu atebion arloesol sydd ar yr un pryd yn cefnogi anghenion y diwydiant bwyd ac yn mynd i'r afael â'r galwadau cynyddol ar faeth iach i boblogaeth y byd sy'n tyfu. Mae'r deunyddiau crai cyfrifol a gynhyrchir yn rhanbarthol yn gwneud y gorau o sefydlogrwydd, gwead a blas cig a physgod, cynhyrchion terfynol llysieuol a fegan, nwyddau wedi'u pobi a losin yn ogystal â bwyd cyfleus. Mae deunyddiau crai o ansawdd uchel ynghyd ag arbenigedd helaeth mewn cynhyrchu yn gwneud Loryma yn bartner dibynadwy ar gyfer gwasanaeth, datblygu cynnyrch a gwerthu atebion wedi'u teilwra ar gyfer bwyd cyfoes.
