Ffermwyr moch pesgi ar eu hennill
Yn y dyfodol, bydd ffermwyr moch yn y system QS yn gallu cael trosolwg o iechyd anifeiliaid eu moch lladd yn llawer haws a chyflym gan ddefnyddio'r data diagnostig o'r lladd-dai: mae QS Quality and Security GmbH (QS) wedi datblygu anifail Mae data diagnostig mynegai iechyd (TGI), sy’n cynnwys y data diagnostig o’r holl ladd-dai y mae’r ffermwr wedi danfon iddynt yn cael ei grynhoi’n systematig. Yn y llythyr gwybodaeth chwarterol, bydd perchennog yr anifail yn y dyfodol ond yn derbyn gwerth ystyrlon ar gyfer iechyd anadlol y TGI, iechyd organau eraill, iechyd a chyfanrwydd y goes.
“Gan ddefnyddio’r cyfrifiad newydd a chynhwysfawr iawn, gallwn nawr gyfrifo gwyriadau unigol y lladd-dai unigol,” meddai Katrin Spemann, pennaeth yr adran hwsmonaeth anifeiliaid a bwyd anifeiliaid yn QS, gan esbonio’r arloesedd yn nata canfyddiadau TGI. “Bellach mae gan y ffermwyr anifeiliaid werth clir ar gyfer y TGI priodol ac nid oes rhaid iddynt bellach ddosbarthu gwerthoedd unigol y gwahanol ladd-dai. Mae hyn yn rhoi eglurder – ar gyfer gwell iechyd anifeiliaid.”
Cyflawnodd QS y cyfrifiad traws-lladdfa o ddata canfyddiadau TGI mewn cydweithrediad â'r Athro Dr. Joachim Krieter o'r Sefydliad Bridio Anifeiliaid a Hwsmonaeth Anifeiliaid ym Mhrifysgol Christian Albrechts yn Kiel a'i datblygodd. Mae’r gwerth newydd yn disodli’r mynegeion iechyd anifeiliaid penodol i ladd-dy blaenorol yn y llythyr gwybodaeth at ffermwyr moch sy’n pesgi. Mae cynrychiolaeth graffigol gyfarwydd y canlyniadau yn y llythyr gwybodaeth yn parhau heb ei effeithio.
I gyfrifo'r pedwar TGI, defnyddiodd QS feini prawf dethol sy'n hanfodol ar gyfer asesu iechyd anifeiliaid fferm. Mae’r mynegeion yn helpu ffermwyr i werthuso’r data a gesglir ar gyfer eu busnesau a’i ddefnyddio ar gyfer rheoli yn eu busnes eu hunain. Gall y cwmnïau cadw moch weld y data diagnostig unigol o'r lladd-dai priodol yn fanwl o hyd yn y gronfa ddata QS.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Sicrwydd ansawdd - o'r ffermwr i gownter y siop
Mae QS wedi bod yn sefydliad economaidd ar gyfer diogelwch wrth gynhyrchu bwyd a bwyd anifeiliaid ers dros 20 mlynedd. Mae'r system QS yn diffinio'n ddi-dor y gofynion ar gyfer diogelwch bwyd a sicrhau ansawdd ar hyd y gadwyn werth gyfan ar gyfer cig, ffrwythau, llysiau a thatws. Mae pob un o'r mwy na 180.000 o bartneriaid yn y cynllun QS yn cael eu gwirio'n rheolaidd gan archwilwyr annibynnol. Mae rhaglenni monitro cynhwysfawr a dadansoddiadau labordy wedi'u targedu yn cefnogi sicrwydd ansawdd. Gall y cynhyrchion o'r cynllun QS gael eu cydnabod gan y marc ardystio QS. Mae'n sefyll am fwyd diogel, y cynhyrchiad cydwybodol ac wedi'i fonitro y gall pob gweithredwr economaidd, defnyddiwr a chymdeithas ddibynnu arno.
