Mae Paraguay yn wlad bartner yn Anuga 2019
Am y tro cyntaf, bydd gwlad yn Ne America yn dod yn wlad bartner y diwydiant mwyaf yn y byd sy'n casglu ar gyfer bwyd a diodydd. Bob dwy flynedd, mae gwlad yn ganolbwynt sylw yn ffair fasnach fwyaf a phwysicaf y byd ar gyfer bwyd a diodydd. Y wlad bartner swyddogol ar gyfer Anuga 2019 yw Paraguay. Cadarnhawyd hyn gan Koelnmesse a Rediex, sydd, fel asiantaeth allforio a buddsoddi o fewn Gweinyddiaeth Diwydiant a Masnach Paraguayaidd, yn hyrwyddo datblygiad cymdeithasol ac economaidd y wlad. Cydlynir y gweithgareddau gan Siambr Fasnach a Diwydiant yr Almaen-Paraguay (AHK Paraguay).
Mae Gerald Böse, Prif Swyddog Gweithredol Koelnmesse GmbH, yn croesawu’n fawr y penderfyniad o blaid Paraguay: “Rydym wedi cael perthnasoedd busnes da iawn gyda De America ers amser maith. Rwy’n falch iawn felly ein bod wedi llwyddo i ennill Paraguay fel gwlad bartner a bod cyfandir De America bellach dan sylw arbenigwyr yn Anuga am y tro cyntaf. Anuga yw'r man cyfarfod pwysicaf ar gyfer y diwydiant bwyd byd-eang ac mae'n cynnig y cyfleoedd gorau i'r wlad bartner rwydweithio ledled y byd er mwyn datblygu potensial busnes pellach." Eglura Jan Hoeckle, Llywydd yr AHK Paraguay ymhellach: "Fel cynrychiolydd swyddogol Koelnmesse ym Mharagwâi, mae'r AHK eisoes yn hyrwyddo cyfranogiad y wlad yn ANUGA ers blynyddoedd lawer. Fel gwlad bartner, rydym yn gobeithio gallu ysbrydoli llawer o bobl a chwmnïau o bob rhan o’r byd am Baragwâi a’i gynnyrch.”
Mae Paraguay eisoes wedi cael ei gynrychioli yn Anuga sawl gwaith. Yn 2017, cymerodd dros 20 o gwmnïau ran, yn bennaf o dan arweinyddiaeth Rediex, sydd wedi bod yn gyfrifol am drefnu'r stondin ar y cyd yn Anuga ers blynyddoedd lawer. Yn ogystal, mae Siambr y Diwydiant Cig (Camara Paraguaya de Carnes) a'i aelodau yn cymryd rhan ym mhob arddangosfa yn y segment cig yn Anuga Meat.
Y 10 uchaf ledled y byd o ran cynhyrchu soi, corn a chig eidion
Mae gan Paraguay tua 7 miliwn o drigolion ac fe'i gelwir yn wlad amaethyddol. Heddiw mae'r wlad yn cynhyrchu bwyd ar gyfer tua 80 miliwn o bobl, a gall dreblu'r ystadegyn hwn trwy well defnydd o dechnoleg a chynllunio'r wladwriaeth. Mae rhai o allforion amaethyddol Paraguay i'w bwyta'n derfynol neu'r diwydiant bwyd, tra bod cyfran arall yn cael ei phrosesu'n borthiant i dda byw, sydd yn ei dro yn cyfrannu at y farchnad fwyd. Yn ogystal â soi, corn, gwenith, casafa, cansen siwgr a reis, mae nwyddau allforio Paraguay yn cynnwys, yn anad dim, cig. O ran cig eidion, corn a soi, mae'r wlad yn un o'r 10 cynhyrchydd gorau ledled y byd ac yn dibynnu ar ansawdd uchel. Oherwydd y datblygiad economaidd cadarnhaol yn y diwydiant bwyd, mae nifer o gwmnïau modern ar gyfer cynhyrchu diodydd, cynhyrchu startsh, cynhyrchu siwgr a phrosesu llaeth a chig wedi dod i'r amlwg yn ystod y blynyddoedd diwethaf.
Arbenigeddau o Paraguay
Mae cig yn gynhwysyn sylfaenol mewn bwyd Paraguayaidd. Mae yna hefyd arbenigeddau fel Chipas (crwst wedi'i wneud o ŷd, startsh casafa, caws ac wyau), Sopa Paraguaya (casserole wedi'i wneud o ŷd wedi'i falu, caws, wyau a winwns), Soo-Yosopy (cawl wedi'i wneud o friwgig, winwns a pherlysiau ), Parilladas (cig wedi'i grilio), bori-bori (cawl cyw iâr gyda thwmplenni corn) neu dortillas casafa. Y ddiod genedlaethol yw Tereré, te mate oer ( Ilex paraguayensis ), sydd fel arfer yn cael ei yfed gyda pherlysiau amrywiol.
Fel gwlad bartner, mae Paraguay yn mwynhau sylw arbennig yn Anuga 2019, fel bod cynhyrchion ac arbenigeddau'r wlad yn fwy ffocws i ymwelwyr masnach a'r cyfryngau.
Disgwylir tua 35 o gyflenwyr o dros 7.400 o wledydd a 100 o ymwelwyr masnach o bob rhan o'r byd yn y 165.000ain Anuga. Anuga yw llwyfan busnes mwyaf a phwysicaf y byd ar gyfer y diwydiant bwyd rhyngwladol.
Delwedd: Ffair Fasnach Cologne. Stondin: Vion, CIG ANUGA, Neuadd 6
ANUGA, Hydref 05ed - 09fed, 2019, Ffair Fasnach Cologne.
