Dyfodol cynhyrchu moch o Ddenmarc dan sylw
Yng nghyngres diwydiant moch Denmarc yn Herning, pwnc canolog oedd y cwestiwn o sut i oresgyn yr heriau sydd o'n blaenau orau a llunio'r dyfodol. Yn eu hadroddiad, roedd y cadeirydd Erik Larsen a phennaeth y sector mochyn yng Nghymdeithas Amaethyddiaeth a Bwyd Denmarc, Christian Fink Hansen, yn cwmpasu cyfranogwyr 2075 o'r gorffennol i'r blynyddoedd i ddod. Amlygwyd diogelu’r hinsawdd a chynaliadwyedd fel rhagofynion anhepgor ar gyfer cynhyrchu moch yn y dyfodol:
“O ran ôl troed yr hinsawdd, mae gennym lawer o opsiynau da ar gyfer ei wneud bron yn niwtral o ran hinsawdd. Fodd bynnag, mae angen buddsoddiadau sylweddol i'w gweithredu. Os bydd ein haelodau’n derbyn y canllawiau a’r cyfleoedd priodol, bydd ein sector yn cyflawni ei nodau amddiffyn hinsawdd,” esboniodd Christian Fink Hansen.
Rhwng 1990 a 2016, roedd effaith hinsawdd 1 kg o borc bron wedi'i haneru. Gellir lleihau allyriadau nwyon tŷ gwydr ymhellach trwy fesurau fel asideiddio tail, fflachio methan o danciau tail a phesgi baeddod. Mae methan yn nwy tŷ gwydr sydd 28 gwaith yn gryfach na CO2. Gellir lleihau'r effaith ar yr hinsawdd yn unol â hynny trwy fesurau i'w leihau. Wrth besgi baeddod, mae'r defnydd porthiant is yn sicrhau llai o allyriadau nwyon tŷ gwydr.
Cynhyrchiad ar ddau drac
Y llynedd, cyflawnodd cynhyrchwyr moch o Ddenmarc enillion uchel o allforion perchyll - wedi'i helpu'n rhannol gan drawsnewid porthiant da ac ennill pwysau cyflym y perchyll Danaidd. Gan fod prisiau Denmarc yn isel o gymharu â gwledydd eraill, allforiwyd mwy o foch pesgi, a arweiniodd at gau lladd-dy yn Danish Crown a gwaith amser byr yn Tican.
Erik Larsen: “Mae hyn yn anodd i’r rhai yr effeithir arnynt - hefyd o ystyried pwysigrwydd ein diwydiant yn lleol - a gall ddatblygu’n gyflym i fod yn droell ar i lawr ar gyfer cynhyrchu moch.”
Amlinellodd ddau ddatblygiad posib. Ar y naill law, dim ond ar allforio moch bach y gallwch chi ddibynnu. Neu gallwch ddewis y llwybr sydd wedi gwneud cynhyrchiant moch Denmarc yn gryf fel cadwyn gyflenwi integredig o ansawdd uchel.
“Bu amrywiadau mewn prisiau erioed. Mae strategaeth sefydlog hirdymor yn cynnwys cydweithrediad agos rhwng cynhyrchwyr moch bach a moch lladd ledled y gadwyn gyflenwi gyfan,” ychwanegodd Erik Larsen.
Rheolau unffurf yr UE ar gyfer amddiffyn anifeiliaid
Er gwaethaf yr eiliadau niferus o ansicrwydd, mae cynhyrchwyr moch o Ddenmarc am barhau i fuddsoddi mewn mwy o les anifeiliaid. Mae mwy o ffermwyr na’r disgwyl wedi gwneud cais am gyllid i drawsnewid stablau gyda’r bwriad o hychod llaetha sy’n crwydro’n rhydd. Fodd bynnag, y rhagofyniad ar gyfer buddsoddiadau lles anifeiliaid yn y dyfodol yw gofynion ardal yr UE unffurf y gall ffermwyr gynllunio yn unol â hwy.
Erik Larsen: “Fel y soniais yn yr adroddiad blynyddol diwethaf, mae llawer o wledydd yn y broses o gyflwyno deddfwriaeth genedlaethol yn y maes hwn. Mae hyn yn ei gwneud hi'n anodd llywio, yn enwedig o ran buddsoddiadau. Dyna pam mae cyflwyno gofynion unffurf yr UE yn hanfodol i ni.”
Roedd ffocws arall ar les anifeiliaid yn yr adroddiad yn ymwneud â chynllun dosbarthu newydd sy'n gwobrwyo ffermwyr sy'n dewis cynhyrchu moch â chynffonau cyfan.
