Farchnad a'r Economi

Tueddiad llysieuol - mae cigyddion yn ailddyfeisio eu hunain

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Farchnad a'r Economi

Mae bwyta cig poblogaeth yr Almaen yn gostwng. Mae defnydd cyfartalog y pen yn gostwng tua thri y cant bob blwyddyn. Nid yw Oldenburg yn eithriad: "Rydym yn meddwl bod pawb yn y diwydiant yn sylwi ar hynny. Mae dewisiadau amgen selsig di-gig yn llenwi silffoedd cyfan mewn archfarchnadoedd ac nid yw pobl sy'n gwneud heb gig bellach yn brin, hyd yn oed ymhlith ffrindiau agos a theulu," daeth Lukas Bartsch a Frerk Sander i'r casgliad Mae Stadt-Fleischerei Bartsch yn crynhoi sefyllfa'r farchnad...

Darllen mwy

CHWEDL GWYRDD yn cyflwyno astudiaeth llysieuol

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Farchnad a'r Economi

Mae mwy na phob eiliad yn ymwrthod â chig o leiaf weithiau / Agweddau cynaliadwyedd, lles anifeiliaid ac iechyd yn cyfrannu at ailfeddwl bwyta cig / Amnewidion cig: mae poblogrwydd wedi cynyddu ar draws pob categori / Pan fydd hyblygwyr yn bwyta cig, yna mae’n well ganddynt ddofednod...

Darllen mwy

VDF yn beirniadu erthygl PwC "The Coming Sustainable Food Revolution"

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Farchnad a'r Economi

Nid yw adroddiad ar y sefyllfa faethol fyd-eang a baratowyd gan yr ymgynghoriaeth reoli PwC Strategy& yn berthnasol i ddiwydiant cig yr Almaen. “Mae llun ystumiedig unochrog o gynhyrchu cig yn cael ei dynnu yma,” beirniada Dr. Heike Harstick, Rheolwr Cyffredinol Cymdeithas y Diwydiant Cig, mae'r cyhoeddiad...

Darllen mwy

Rhaid i fanwerthu bwyd ddod yn fwy cynaliadwy

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Farchnad a'r Economi

Byddai'n rhaid i'r fasnach manwerthu bwyd (LEH) ddefnyddio ei dylanwad yn llawer mwy i hyrwyddo ailstrwythuro'r systemau bwyd a chyflawni ei rôl fel "porthgeidwad" i ddefnyddwyr. Dangosir hyn gan astudiaeth gyfredol a gynhaliwyd gan y Sefydliad Ymchwil Ffermio Organig (FIBL) ar ran Asiantaeth Ffederal yr Amgylchedd (UBA)...

Darllen mwy

ofn tagfeydd cyflenwad

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Farchnad a'r Economi

Mae diwydiant cig yr Almaen yn ofni tagfeydd cyflenwad ar gyfer bwyd yn yr Almaen yn y gaeaf i ddod. “Mae’r eirlithriad pris yn dreigl ac mae’r llywodraeth ffederal, gyda’i pholisi petrusgar, yn peryglu trosi hwsmonaeth anifeiliaid i fwy o les anifeiliaid ac felly hunangynhaliaeth o gynhyrchu domestig,” meddai Steffen Reiter, llefarydd ar ran menter y diwydiant Focus Meat. .

Darllen mwy

Poblogaeth moch isaf ers uno'r Almaen

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Farchnad a'r Economi

Tua 1.900 yn llai o ffermydd moch na blwyddyn yn ôl. Swyddfa Ystadegol Ffederal - WIESBADEN - Yn ôl canlyniadau rhagarweiniol, cadwyd 2022 miliwn o foch yn yr Almaen ym mis Mai 22,3. Fel y mae'r Swyddfa Ystadegol Ffederal (Destatis) hefyd yn adrodd, dyma'r boblogaeth mochyn isaf ers uno'r Almaen ym 1990. Bryd hynny, cadwyd 30,8 miliwn o foch...

Darllen mwy

Trobwynt yn y cyflenwad protein?

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Farchnad a'r Economi

Daeth Arddangosfa Cigyddion Rhyngwladol (IFFA) i ben yn ddiweddar ym Messe Frankfurt ar ôl chwe diwrnod o'r ffair. Ac yn hanes 70 mlynedd y ffair fasnach flaenllaw hon, roedd arwyddion o newid: roedd technolegau ac atebion ar gyfer amnewidion cig yn seiliedig ar blanhigion a phroteinau amgen yn newydd...

Darllen mwy