Mae masnach naturiol cŵn yn parhau i ddatblygu'n gadarnhaol
Hamburg, Medi 2018 - Mae galw mawr am y casin naturiol a ddefnyddir fel casin selsig ledled y byd. Dangosir hyn gan y ffigurau cyfredol ar gyfer blwyddyn ariannol ddiwethaf y Zentralverband Naturdarm eV - cymdeithas fasnach yr Almaen ar gyfer mewnforwyr, allforwyr, delwyr a broceriaid casinau naturiol.
Yn unol â hynny, cynyddodd cyfanswm masnach dramor masnach casinau naturiol yr Almaen yn 2017 o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Gwelwyd twf mewn allforion a mewnforion: cynyddodd y cyfaint allforio dau y cant da i 126.182 tunnell, y cyfaint mewnforio bron i ddeg y cant i 103.749 tunnell. “Rhaid ystyried bob amser bod symiau mawr sy’n mynd dramor o’r Almaen yn cael eu prosesu yno ac yna eu cludo yn ôl i’r Almaen, ymhlith pethau eraill,” eglura Heike Molkenthin, cadeirydd y Zentralverband Naturdarm eV
Mae gwledydd yr UE yn cynyddu gwerthiant allforio gyda llai o feintiau - trydydd gwledydd o flaen gwerthiant
Roedd partneriaid masnachu’r Almaen gyda’r trosiant uchaf yn y fasnach casinau naturiol fyd-eang yn dal i fod yn wledydd yr UE (cyfran: 61 y cant). Maent yn cyfuno cyfaint allforio o fwy na 285 miliwn ewro. Mae hyn yn cyfateb i gynnydd o 14 y cant o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol, tra gostyngodd y cyfaint allforio wyth y cant i 54.777 tunnell yn yr un cyfnod.
Cyfanswm y gwerth allforio y tu hwnt i ffiniau Ewrop, ar y llaw arall, oedd 183 miliwn ewro (ynghyd â 27 y cant) a'r cyfaint allforio oedd 71.405 tunnell (ynghyd â deuddeg y cant). Mae hyn yn golygu bod 57 y cant o gyfanswm yr allforion wedi mynd i drydydd gwledydd. Mae Tsieina / Hong Kong yn cyfrif am y rhan fwyaf, lle mae symiau mawr yn cael eu prosesu ar sail contract - gyda chynnydd o 15 y cant i 60.770 tunnell.
“Ond mae’r farchnad yn y Dwyrain Pell hefyd yn parhau i ddatblygu’n ddeinamig. Rydym hefyd yn arsylwi bod y defnydd o selsig yno yn cynyddu'n sylweddol ac rydym yn tybio y bydd y duedd hon yn parhau. Mae'r potensial twf yn y rhanbarth hwn yn dal i fod yn fawr iawn, ”meddai Heike Molkenthin. Fel yn y flwyddyn flaenorol, yr ail gwsmer mwyaf oedd Brasil gyda 3.217 tunnell (fodd bynnag, gostyngodd naw y cant), ac yna De Affrica gyda 1.953 tunnell.
Mae'r tri phrynwr gorau yn Ewrop yn cynnal eu lleoedd
Y tri rhedwr blaen ymhlith gwledydd yr UE yw'r Iseldiroedd (er enghraifft, mae symiau mawr yn cael eu cludo o borthladd Rotterdam o'r Almaen i'r Dwyrain Pell) a Gwlad Pwyl a Ffrainc, sy'n cynnal eu safleoedd yn y safle. Syrthiodd y lle cyntaf, yr Iseldiroedd (15.206 tunnell; minws 22 y cant), a'r trydydd safle, Ffrainc (7.214 tunnell; minws 19 y cant), o ran cyfaint. Arhosodd Gwlad Pwyl yn yr ail safle yn sefydlog (ynghyd â 0,5 y cant i 11.523 tunnell). Yn Ewrop dilynodd yr Eidal (3.302 tunnell) a Sbaen (2.818 tunnell). Ond mae gwledydd Dwyrain Ewrop hefyd yn ennill mewn pwysigrwydd. Mae gan y Weriniaeth Tsiec, Hwngari a Rwmania gyda'i gilydd eisoes 3.107 tunnell.
Defnydd selsig yn yr Almaen heb golledion #
Mae'r canlyniadau'n dangos bod y galw am gasinau naturiol o ansawdd uchel yn parhau'n sefydlog ledled y byd. Mae'n rhan hanfodol o gynhyrchion selsig, y mae galw mawr amdanynt mewn llawer o wledydd. Yn enwedig yn ardal Asia, cafodd pobl flas arno, sydd â dylanwad cadarnhaol cryf ar y farchnad. Ond mae defnyddwyr selsig hefyd yn deyrngar i selsig yn yr Almaen. Yn ôl Cymdeithas y Diwydiant Cig, gostyngodd y defnydd o gig y pen ychydig yn 2017 (1,3 y cant i 59,7 cilogram), ond ni wnaeth hyn effeithio ar gynhyrchu selsig. Ar 1,537 miliwn o dunelli, cynyddodd hyd yn oed ychydig (ynghyd â 0,3 y cant). "Mae'r llwybr at lwyddiant yn arwain trwy amrywiaeth digamsyniol o selsig a myfyrdod ar y grefftwaith, a fynegir yn anad dim trwy ddefnyddio casinau naturiol," meddai Heike Molkenthin. "P'un a yw selsig wedi'i grilio, wedi'i ferwi, ei ffrio neu oer - yn blasu'n dda ym mhob math o baratoi ac mae hefyd yn hynod boblogaidd fel byrbryd blasus rhyngddynt." Yn ychwanegol at hyn mae creadigrwydd y cynhyrchwyr selsig, sy'n darparu blas amrywiol ar ysgogiadau marchnad newydd cydrannau fel garlleg gwyllt a chaws. Atgyfnerthir y datblygiad cadarnhaol hwn ar gyfer y selsig yn y casin naturiol gan y mudiad selsig crefft a'r dychweliad cynyddol i'r gwreiddiol.
 |
