Strwythurau a defnydd nwyddau mewn arlwyo cwmni

Mae arlwyo cwmnïau yn yr Almaen mewn cyflwr o gynnwrf. Yn wyneb y trafodaethau cost, rhoddir y perfformiad fwy a mwy ar brawf. Fodd bynnag, prin bod unrhyw ddata sylfaenol â sail gadarn ar sefyllfa bresennol ffreuturau yn yr Almaen. Felly mae CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH wedi cael arolwg cynradd helaeth wedi'i gynnal ynghyd â'r ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

Mae canlyniadau presennol yr astudiaeth "Strwythurau a defnydd nwyddau mewn arlwyo cwmnïau" yn rhoi darlun cynrychioliadol o farchnad arlwyo'r cwmni am y tro cyntaf. Mae'r data hyn yn offeryn pwysig i bawb sy'n delio'n broffesiynol ag arlwyo cymunedol. Yn ogystal â strwythurau'r segment pwysig hwn, mae'r astudiaeth hefyd yn darparu gwybodaeth am grwpiau cynnyrch a'u defnydd, eco-gynhyrchion, ffynonellau prynu, ac ymgyrchoedd gwesteion. Mae hi hefyd yn cymharu arlwyo cwmnïau ac arlwyo cymdeithasol. Wrth wneud hynny, mae'n paentio darlun cynhwysfawr o strwythur arlwyo cwmnïau:

• Mae tua 14.000 o'r tua 39.000 o gwmnïau sydd â 100 neu fwy o weithwyr yn cynnig arlwyo i weithwyr. Mae dwy ran o dair ohonynt yn coginio eu hunain ar y safle.
• Mae 26 y cant o fwytai cwmni yn cael eu rheoli gan arlwywyr proffesiynol.
• Dim ond 60 y cant o ffreuturau sy'n dal i gael eu cefnogi gan gyflogwyr gyda chymorthdaliadau. Tuedd yn lleihau.
• Mae'r cyfaint prynu neu'r defnydd o fwyd a diodydd mewn arlwyo cwmnïau yn cyfateb i tua 1,8 biliwn ewro y flwyddyn.
• Cig sy'n cyfrif am y gwariant uchaf ar y fasged siopa o geginau masnachol ar 29 y cant, gyda phorc ar y blaen. Mae cynhyrchion wedi'u rhewi yn bwysig iawn ym mron pob grŵp cynnyrch.

Cyhoeddodd y CMA a ZMP yr astudiaeth gyflawn mewn cydweithrediad â'r cylchgrawn arbenigol GV-Praxis. Gwnaeth golygyddion y cyfnodolyn sylwadau ar y wybodaeth a gasglwyd yn yr astudiaeth mewn ffordd ymarferol a'i chyflwyno mewn graffeg glir.

Mae'r astudiaeth 16 tudalen ar gael am 38 ewro gan Gylchgronau Masnach Gastronomig Marchnata y cyhoeddwr arbenigol Almaeneg Sabine Neuf, Ffôn 069/7595-1272, E-bost: Mae'r cyfeiriad ebost yn cael ei warchod rhag spam bots, Rhaid i arddangos JavaScript yn cael ei droi ymlaen! i gaffael.

Ffynhonnell: Bonn / Frankfurt [ cma ]