Cynhyrchwyd 6,3 miliwn tunnell o gig yn 2003

Fel yr adroddwyd gan y Swyddfa Ystadegol Ffederal, cynhyrchwyd cyfanswm o 2003 miliwn tunnell o gig o ladd masnachol (gan gynnwys lladd dofednod) yn yr Almaen yn 6,3, gan gynnwys bron i 928 tunnell o gig dofednod. Roedd cyfran y cig dofednod yng nghyfanswm y cynhyrchiad cig bron yn 000%.

Yn gyffredinol, cynyddodd cynhyrchu cig o ladd masnachol 1,9% o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Fodd bynnag, mae yna ddatblygiad gwahanol ar gyfer y mathau unigol o gig
penderfynu:

Yn 2003, porc oedd yn cyfrif am y mwyafrif (tua 4,2%) o gynhyrchu cig ar 66 miliwn o dunelli, ac yna cig eidion a chig llo gyda chyfanswm o 1,2 miliwn o dunelli (tua 19%). O'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol, cynyddodd cynhyrchiad porc 3,3%. Mewn cyferbyniad, mae cynhyrchu cig eidion (-6,9%) a chig llo
(-1,1%) wedi gostwng. Cynyddodd cynhyrchiant cig dofednod 2002% o gymharu â 8,4.

Cig brwyliaid ifanc oedd yn cyfrif am y gyfran fwyaf o gynhyrchiant cig dofednod, sef 493 tunnell, ac yna cig twrci (200 tunnell) a chig hwyaid (355 tunnell). Cynyddodd cynhyrchiant cig brwyliaid ifanc 200% a chynhyrchiad cig hwyaid 42% yn uwch na’r cyfartaledd, tra bod cynhyrchiant cig twrci wedi gostwng 300%.

Ffynhonnell: Wiesbaden [destatis]