Mae Künast yn cymryd cyfrifoldeb am y diwydiant bwyd

Araith mewn cyngres ryngwladol yn y Swistir

Mae'r Gweinidog Ffederal ar gyfer Defnydd Renate Künast yn galw ar ben y diwydiant bwyd rhyngwladol i gyflawni eu cyfrifoldeb fel y rhai sy'n gwneud penderfyniadau: "Manteisiwch ar y cyfle a gosod tueddiadau newydd heddiw, datblygu mewn-gynhyrchion y dyfodol sy'n cwrdd â disgwyliadau modern o ansawdd , yn cael eu cynhyrchu'n gynaliadwy ac yn creu gwell ansawdd bywyd. Cynigion gwell yw'r ffordd i ennill ac amddiffyn cyfran o'r farchnad. Mae un biliwn o bobl dros bwysau ledled y byd yn her i'r diwydiant bwyd. " oedd ple gweinidog bwyd yr Almaen yn ei haraith heddiw yn "14eg Cynhadledd Flynyddol Fforwm Bwyd a Amaeth-fusnes, Symposiwm ac Achos" y "International International Food and Agribusiness Association" (IAMA) ym Montreux, y Swistir.

Bydd y rhai sy'n gwneud penderfyniadau ac arbenigwyr o sefydliadau rheoli, ymchwil a rhyngwladol yn trafod meini prawf ar gyfer creu gwerth cynaliadwy yn y gadwyn fwyd yng nghynhadledd eleni rhwng Mehefin 12fed a 15fed, 2005. Tynnodd Künast sylw, o ganlyniad i'r argyfwng BSE, bod diogelwch, olrhain a thryloywder yn y gadwyn fwyd wedi gwella. Rhaid i ddiogelwch defnyddwyr ddod yn gyntaf. Gellir ystyried ystyried buddiannau defnyddwyr, er enghraifft, wrth ddelio â phwnc sensitif peirianneg agro-enetig. Nid yw tua 70% o ddefnyddwyr eisiau hyn. Mae hi'n croesawu'r ffaith bod cadwyni bwyd mawr yn yr Almaen wedi ymrwymo i gynhyrchu eu brandiau eu hunain heb GMOs. Mae hwn yn signal pwysig.

Roedd Künast o blaid newid blaenoriaethau yn y diwydiant bwyd: "Rhaid gosod y blaenoriaethau ar arloesi, cyfeiriadedd defnyddwyr, cynaliadwyedd. Trwy osod y pynciau yn y gynhadledd hon, mae'r economi'n dangos bod defnyddwyr yn disgwyl diogelwch ac ansawdd bwyd yn gynyddol ac yn trafod strategaethau newydd. Ond mae cynllunio strategol hefyd yn golygu ysgwyddo cyfrifoldeb cymdeithasol, yn enwedig ym maes mor bwysig ac weithiau problemus afiechydon sy'n gysylltiedig â diet. Rwy'n gweld bod angen gweithredu yma. "

Mae gan y diwydiant bwyd ddylanwad pendant ar yr hyn y mae'n ei gynhyrchu, ond hefyd ar sut mae'n cynhyrchu. Eu cyfrifoldeb nhw yw talu sylw i ble mae'r deunydd crai yn dod ac o dan ba amodau y mae'n cael ei gynhyrchu er mwyn osgoi costau dilynol. Wrth weithgynhyrchu eu cynhyrchion, mae'r diwydiant bwyd hefyd yn rhannu'r cyfrifoldeb am osgoi costau iechyd canlyniadol, fel y rhai a achosir gan fod dros bwysau mewn plant ac oedolion. Yn ôl Sefydliad Iechyd y Byd, mae tua biliwn o bobl ledled y byd dros bwysau.

Gallwch ddod o hyd i destun yr areithiau [yma]

Ffynhonnell: Montreux [bmvel]