Weber Innovation Days: Verden som gæst i Breidenbach
Breidenbach, Tyskland, 19. November 2018. I tre dage tilbød Weber Maschinenbau igen et unikt arrangement format i begyndelsen af november med Weber Innovation Days, der tiltrak et verdensomspændende publikum af eksperter. Om 300 Weber kunder og partnere accepterede invitationen fra systemudbyderen i Breidenbach i det centrale Hesse og blev inspireret af et varieret program af ekspertforelæsninger, industridialog og livepræsentationer. Denne gang i fokus: Innovationer omkring effektiv behandling af bacon og rå skinke.
"Talrige positive stemmer og entusiastisk feedback fra fagbesøgende bekræfter igen ideen og hensigten med arrangementet, så vi vil etablere dem som en integreret del af kalenderen for fødevareindustrien," slutter Peter Schulz, direktør for salg og marketing hos Weber, slutter han. "Med Weber Innovation Days tilbyder vi en unik koncentration af insider know-how og teknologiske innovationer. Selv kunder fra Mexico har taget den lange tur til Weber efter Breidenbach højde for ikke at gå glip af denne begivenhed. "Hverken på messer stadig være på kongresser direkte kontakt med producenter og eksperter på denne skala og med tid til personlig interaktion i en afslappet Atmosfære muligt.
Weber Innovation Days blev åbnet i år med indsigt i de seneste resultater fra forskning, teknologi og praksis. Tre DLG-eksperter påpegede nuværende markeds-, forbrugs- og produktionstendenser og påpegede, at kødindustrien især er præget af høj volatilitet.
Hvordan man reagerer på disse udviklinger og tendenser, og hvordan man rentabelt kan skære og pakke bacon og prosciutto blev demonstreret af livepræsentationer af Weber Linien. I alt otte slicer- og emballeringskoncepter viste sig, at præcis skæring, transport og emballering af bacon og rå skinke er mulig selv ved maksimal ydelse. Fokus var langt ikke kun på ydeevne: hver linje repræsenterede en skræddersyet løsning for de viste applikationer. Især blev Webers omfattende linjekompetence imponerende demonstreret her.
"Udskæring og indføringsenden i sin bedste" viste en linje bestående af Weber Slicer S6 med Weber Compact Buffer, Weber Pick Robot og termoformning pakkemaskine Weber VMAX. Den fuldt automatiserede linje er indbegrebet af høj ydeevne og maksimal udbytte. Af disse fik gæsterne overbevise levende ansøgning baseret på en 2 gange Serrano skinke der er blevet uafhængigt spor klippe og interleaved. På den vandrette og særligt kompakt buffersystem blev Compact Buffer følsomme dele fjernet forsigtigt og derefter gribes af den seneste generation af Weber Pick Robot, drejes og 90 ° præcist indsat i Weber termoformeren VMAX. På dette tidspunkt afspejlede Webers linje kompetence levende: Takket være perfekt integration af de enkelte moduler i Pick Robot kan appellere dele under præference af emballagen maskine.
En anden højdepunkt, der var stor interesse for handelsbesøgende, var Weber Slicer 804 kombineret med Weber ShuttleSystem og Weber PickRobot. Den kendsgerning, at denne linje er præget af den størst mulige fleksibilitet, blev fremlagt ved oprettelsen af attraktive blandede pakker - med lagringsmønstre, der endnu ikke er på markedet. Hverken fantasi eller muligheder er begrænset af denne Weber-linje. Af stor betydning her: De følsomme produkter transporteres af delleverandører, der er absolut ikke-destruktivt fra skiveren til indskuddet på emballagen. Takket være Weber ShuttleSystem er en forsigtig transport altid garanteret, selv med høj ydeevne.
Textor udstillede også meget fleksible linjeløsninger fra sin egen portefølje som en del af Weber-koncernen. Specialiseret i forarbejdning af korte produkter viste TS750 sliceren høj ydeevne og kontinuitet i dobbeltskive bacon. Skæreren er kendetegnet ved to helt uafhængigt kørende spor fra indførelsen af emnerne til indsættelsespunktet på emballagen. Når et produkt er skåret til enden på et spor, kan det pågældende spor genindlæses. Dette resulterer altid i komplette formatsæt, og produktionen af tomme pakker er udelukket.
De levende demonstrationer blev ledsaget af en præsentation af udviklings-, salgs- og ansøgningspersonale fra Weber, som fremhævede detaljer om applikationsfelter, særlige træk og muligheder for procesoptimering. "Kollegerne taler med entusiastiske besøgende længe efter demonstrationens afslutning. Og hvad glæder os specielt: Frem for alt bliver aspektet af vores holistiske linjeløsninger fra en enkelt kilde opfattet og værdsat af specialistgruppen som merværdi, "siger en tilfreds Peter Schulz.
Som i det foregående år blev Weber Innovation Days suppleret med en udstilling af 16-leverandørvirksomheder i branchen, hvor Weber Maschinenbau kan se tilbage på mange års partnerskabsbaseret samarbejde. Bemærkelsesværdige udviklinger langs hele proceskæden af behandling af bacon og rå skinke, f.eks. Inden for film eller vejning og inspektionsteknologi, afrundede arrangementsprogrammet.
Et Weber-team af eksperter fra udviklings-, salgs- og applikationsteknologi fortalte handelsbesøgende højdepunkterne i de præsenterede linjer.
Om vævere
Fra vægt-præcis skæring til den præcise placering og emballering af pølse, kød og ost: Weber Maschinenbau er en af de førende systemleverandører til køleafskæringer og en af de vigtigste adresser for fødevareindustrien. Porteføljen er forskelligartet og tilbyder den perfekte løsning til alle krav og anvendelsesområder. Omkring 1.400-medarbejdere på 25-steder i 21-nationer er ansat hos Weber Maschinenbau i dag og bidrager med deres engagement og lidenskab til Weber-gruppens daglige succes. Selskabet er i dag familieejede og ledet af Tobias Weber, den ældste søn af firmaets grundlægger Günther Weber, som administrerende direktør.
