Fjerkræindustrien indgår samarbejdsaftale med BfR
Berlin, 16. Januar 2019. Dr. Dr. Dr. Andreas Hensel, præsident for det føderale institut for risikovurdering (BfR), og Friedrich-Otto Ripke, præsident for ZDG Central Association of the German Poultry Industry e. V. underskrev i går en samarbejdsaftale i Berlin om et fælles forskningsprojekt til evaluering af diagnostiske data for den tyske slagteriindustri. I henhold til kontrakten vil fjerkræbranchen give BfR-forskerne anonyme data fra antibiotikaovervågning og sundhedsovervågningsprogrammet for kylling og kalkun. BfR overtager evalueringen af disse datalagre med det centrale mål at evaluere de data, der er kvalificerede til den interne risikovurdering, og om nødvendigt at bruge dem til bestemmelse af mulige svage punkter. "Takket være sin videnskabeligt forsvarlige risikovurdering og risikokommunikation udfører BfR vigtigt arbejde," sagde ZDG-præsident Ripke på sidelinjen for underskrivelsen af kontrakten. "Vi er glade for at samarbejde konstruktivt med BfR som et tysk slagteri og yde vores bidrag til en kvalificeret risikovurdering."
Leverede data tjener intern evaluering af BfR-forskere
Under opdræt og slagtning af kyllinger og kalkuner indsamles en række dyre- og bestandsrelaterede data på gårde og slagterier, blandt andet inden for rammerne af QS-ordningen, som endnu ikke er tilgængelige for BfR. For den statlige opgave med risikovurdering og en stærkere sammenhæng af information fra fødevarekæden til producentniveau er en evaluering af disse data imidlertid af betydelig relevans for BfR. Det fælles forskningsprojekt, der lanceres i dag, sigter mod at udvikle de krævede data. Oplysningerne fra branchen bruges til intern evaluering af forskerne fra BfR.
Om ZDG
Den centrale sammenslutning af den tyske fjerkræindustrien e. V. repræsenterer som en handel tag og øverste organisation, interesser tyske fjerkræ industri på nationalt og EU-plan i retning af politiske, officielle og faglige organisationer, det offentlige og i udlandet. De cirka 8.000 medlemmer er organiseret i føderale og statslige organisationer.
BfR-præsident prof. Dr. Med. Dr. Andreas Hensel (til venstre) og ZDG-præsident Friedrich-Otto Ripke underskrev i dag en samarbejdsaftale i Berlin om et fælles forskningsprojekt til evaluering af resultater fra den tyske slagteriindustri.
