VAN HEES er et af de mest innovative mellemstore virksomheder
Tysklands mest innovative mellemstore virksomheder - dem der ikke kun udvikler eller forbedrer produkter, men også krydser grænser. For femte gang har en undersøgelse bestilt af den berømte WirtschaftsWoche analyseret 3500-virksomheder for deres innovative styrke og oprettet en hitliste over de halvtreds bedste mellemstore virksomheder. Kun et firma i fødevareindustrien har gjort det til top ti: VAN HEES GmbH i Walluf.
Konsulentfirmaet München Strategi evaluerede på vegne af WirtschaftsWoche årsregnskaber og præsentationer, de interviewede også administrerende direktører, kunder og konkurrenter. Blandt andet blev den innovative styrke i en mellemstor virksomhed beregnet ud fra antallet af innovationer, som et firma bringer til markedet, dets forsknings- og udviklingsudgifter og hvor innovative dets konkurrenter er.
VAN HEES var i stand til at gøre overbevisende argumenter til sin niende plads i rangordningen. Det familieejede selskab investerede omkring 1,2 millioner euro alene i forskning og udvikling på Wallufs hovedkvarter sidste år og har lanceret nye produkter på markedet via 200. Med nye fremstillingsprocesser, nye applikationsscenarier for eksisterende teknologier og nye processer, blev fundamentet lagt til fremtidig orienteret udvikling.
Van HEES har gennem de seneste år udvidet sit tætte samarbejde med partnere fra leverandører, videnskab og kunder samt sidetændere og kreative sind. Siden 2013 har en uafhængig afdeling arbejdet med ledende leverandører til forskning og udvikling af nye råmaterialer. I WirtschaftsWoche var der i rapporten om "Tysklands mest innovative små og mellemstore virksomhed 2018": "Det lyder banalt, men det er svært at oprette: Hvem vil sælge nye succesfulde kundernes behov bedre anerkende."
Sådanne behov omfatter forbrugernes ønske om en vegansk kødsubstitut. VAN HEES har udviklet et nyt råmateriale med en ny proteinkilde baseret på champignon mycelium sammen med universitetet i Giessen. Den første veganske pølse blev præsenteret i sidste år og lavede overskrifter som "Denne pølse er en champignon". Udviklingen af det nye råmateriale som råmateriale til den humane kost uden kød varede tre år. Det er en byggesten på vej til at finde svar på menneskets største udfordring: At forsyne verdens befolkning med proteinrig mad. Dette kan ikke garanteres med kød og kødprodukter, eksperter er enige.
Et andet nyt forskningsprojekt vedrører cellobiose, et naturligt forekommende disaccharid. Der er i øjeblikket en patenteringsproces for dette sukker, som laktose, gær og taner, men har ikke de ubehagelige bivirkninger af lactose.
Svampemycel eller cellobiose: Dette er eksempler på ønsket om at udvikle innovative råmaterialer og procesteknologier, der skaber merværdi i fødevarer. Det siger sig selv, at VAN HEES ønsker at etablere en unik position på markedet og samtidig ønsker at sikre økonomisk succes. Frem for alt er grundlaget for selskabet imidlertid at give ukonventionelle ideer en chance for at netværk på en række måder med kreative tanker fra andre industrier samt at have forståelse og empati for deres kunders behov. Alt dette er ikke kun tilladt hos VAN HEES, men udtrykkeligt ønsket. Mange ideer er blevet samlet, videreudviklet og ofte patenteret i teamet.
Virksomhedens 72 års historie har oplevet mange banebrydende udviklinger inden for kødforarbejdning, der sætter nogle banebrydende standarder. I slutningen af sidste år er den kendsgerning, at handlingsomfanget i mellemtiden er steget, blevet tydeligt med grundlæggelsen af "Competence Center FoodPreTECT", en uafhængig løsning og serviceudbyder for hele fødevareindustrien. Food.PreTECT støttes af en gruppe eksperter fra VAN HEES GmbH, der udvikler skræddersyede løsninger til fødevaresikkerhed og levetid for fødevareproducenter på basis af en individuel risikovurdering.
Van HEES har fokuseret sin forskning på videnskabelig forskning siden starten. Der var en anden vigtig begivenhed i maj 2018. Det var da afdelingen "Department of Science" blev til. Under dr. Alexander Stephan samarbejder tæt sammen med anerkendte forskningsinstitutter som Max Rubner Institute, Fraunhofer Institute og Max Planck Institute, samt forskellige universiteter som JLU Gießen, TU München og Universitetet i Geisenheim. Ikke kun fra Tyskland, men også fra Frankrig kommer forskningsprojekter, som i de kommende år skal resultere i nye produkter og procesteknologier til fødevareproduktion.
"Vi har tilladelsen til at blive vanvittig helt fra toppen," Dr. Stephan på baggrund af aktionærer og ledelse, nogle gange andre måder at træde på. Den kendsgerning, at denne licens frigiver meget specielle innovative kræfter, har bekræftet placeringen blandt de ti tyske mest innovative mellemstore virksomheder.
Van Hees sætter standarder
Van Hees siden 70 år sætter standarder i udvikling og produktion af høj kvalitet tilsætningsstoffer og krydderier, convenience fødevarer og smagsoplevelser til kødindustrien, der anvendes, og lige i håndværket og industrien værdsat.
Kurt van Hees anerkender fordelene ved fødevarer fosfater i kød forarbejdning i 40er år. Som en pioner på dette område, han grundlagde 1947 Van Hees GmbH og udviklet mange kendte og patenterede kvalitet tilsætningsstoffer. Innovative produkter og nye teknologier har lige siden været i fokus for aktiviteterne i Van Hees. Den mellemstore familievirksomhed beskæftiger over 400 mennesker og markedsfører sine produkter og løsninger til nationale og internationale kunder.
I dag Van Hees produkter i mere end 80 lande leveres over hele verden og delt ekspertise i avanceret kød behandling gennem træning og seminarer til kunder fra hele verden. Kundefokus, fleksibilitet og pålidelighed kombineret med en innovativ, ansvarlig handling er retningslinjerne i Van Hees - vi ved hvordan!
Billede: Ophavsret: VAN HEES
