Tönnies Group lancerer første landsdækkende "kødklimaplatform"
I nærværelse af omkring 1.000 landbrugspartnere samt højtstående gæster fra føderal, stats- og lokalpolitik satte Tönnies-gruppen af virksomheder den første "kødklimaplatform" i drift onsdag. Med denne platform ønsker fødevareproducenten fra Rheda-Wiedenbrück at styrke den regionale produktion på familielandbrug og samtidig gøre de lokale producenters klimapræstationer gennemsigtige. Præsentationen af det nye værktøj blev indlejret i "Agriculture Future Forum" i A2 Forum i Rheda-Wiedenbrück.
En uge før starten af FN's 28. verdensklimakonference i Dubai, er lanceringen af Tönnies-gruppens klimaplatform beregnet til at gøre det indenlandske landbrugs forståelige klimabeskyttelsesresultater gennemsigtige. Mens en foreløbig vurdering af implementeringen af Paris-klimabeskyttelsesaftalen fra 2015 bliver taget i FN-regi i Den Persiske Golf, kan lokale landmænd se stolt tilbage på deres klimabeskyttelsesresultater. "Siden 1990 har tysk landbrug sparet mere end 20 procent af drivhusgasemissionerne og samtidig øget produktionsvolumen," understregede Dr. Wilhelm Jaeger, leder af landbrugsafdelingen i Tönnies, på "Agriculture Future Forum". Men det burde kun være et midlertidigt mål. "Landbruget og kødindustrien ønsker at arbejde sammen for yderligere at fremme klimabeskyttelsen," understregede han. Tysk fødevareproduktion er tæt forbundet med bæredygtigt husdyrbrug, sagde Jaeger. "Kendskab til klimapåvirkningen langs hele værdikæden og identifikation af forbedringspotentialet er grundlæggende for dette."
Det er præcis her, klimaplatformen kommer ind i billedet: Landmænd kan nu registrere sig på online platformen (www.klimaplattform-fleisch.de) og indtast dine driftsdata såsom størrelse, foderkomponenter, strømforbrug osv. "Efter indtastning af data får alle vores producenter, der bruger platformen, et individuelt udarbejdet overblik over resultaterne og kan sammenligne værdierne med andre virksomheder," tilføjer Franziska Elmerhaus, projektleder i landbrugsafdelingen hos Tönnies. "Baseret på resultaterne og sammenligningsmulighederne kan justeringer identificeres for yderligere at reducere virksomhedens CO2-fodaftryk." Bolden er nu begyndt at rulle. Med klimaplatformen sigter Tönnies efter en ensartet brancheløsning og ønsker at tage alle markedsdeltagere med sig.
"Tilstrækkelige priser for producenten og overkommelige priser for forbrugeren"
”Vi samarbejder med omkring 11.000 landbrugsvirksomheder. Målet for os, detailhandlere og politikere skal være at styrke det hjemlige udbud af gode og sikre fødevarer,” forklarede Clemens Tönnies, managing partner i Tönnies Group, til Future Forum. "Det er alt andet end bæredygtigt i stedet at dække efterspørgslen gennem import fra lande, der ligger væsentligt under vores standarder, især når det kommer til dyrehold," understregede Maximilian Tönnies. "Vi kompenserer for den effektivitetsulempe, som tyske landmænd ofte har i forhold til den globale konkurrence gennem vores effektivitet i forarbejdningen og fuldstændig udnyttelse af alle dele af et dyr. På den måde opnår vi en passende pris for producenten og samtidig overkommelig pris. priser for forbrugerne - med regionalt producerede produkter produkter," sagde han. "I sidste ende har vi brug for rimelige priser for producenterne og samtidig overkommelige priser for forbrugerne," forklarede Clemens Tönnies.
Det fremtidige forum for familievirksomheden Rheda-Wiedenbrücken handlede om at styrke det lokale landbrug. "Dag efter dag sikrer landmænd og de mange upstream- og downstream-virksomheder i landbrugs- og fødevareindustrien i vores land, at supermarkedernes hylder er fyldt med friske fødevarer af høj kvalitet fra vores regioner," sagde NRW's landbrugsminister Silke. Fremtidens Forum. "Vi vil fortsat have brug for denne stærke, regionalt forankrede landbrugs- og fødevareindustri til Nordrhein-Westfalen i fremtiden. Vores mål er derfor at styrke de regionale værdikæder,” lovede hun landmændene. Men dette kræver også en klar forpligtelse fra den føderale regering til bæredygtigt husdyrbrug.
"Kød er meget bedre end sit ry og er fortsat vigtigt for menneskers ernæring"
Dr. Hinrich Snell, leder af afdelingen for omstilling af husdyrbrug i det føderale ministerium for fødevarer og landbrug (BMEL), beskrev omstillingen af husdyrbrug i sin præsentation som "et af BMEL's centrale projekter i denne lovgivningsperiode". Dette kræver forskellige, selvstændige byggeklodser. ”Udover dyreholdsmærkning drejer det sig om ændringer i byggelovgivningen, fjernelse af forhindringer i forureningsbekæmpelsen og oprettelse af et føderalt program for staldomlægning for at fremme investeringsomkostningerne til mere dyrevenlige stalde og de løbende omkostninger vedr. bedre husholdning,” sagde den øverste berlinske embedsmand.
Et af kerneproblemerne i tysk landbrug og kødproduktion blev bragt af prof. Dr. Peer Ederer kom til pointen: "Ikke alt, hvad der ofte bliver sagt, er sandt," sagde direktøren for GOALSciences. Observatoriet for Husdyrbrug beskæftiger sig videnskabeligt med hele rækken af emner. Hans konklusion: "Kød er meget bedre end sit ry og forbliver vigtigt for menneskers ernæring," understregede Prof. Dr. Ederer. Han appellerede til landmændene om selv at gå ud og søge dialog. ”For at gøre dette er det vigtigt at skærpe sine egne argumenter og at skubbe de nødvendige innovationer seriøst og troværdigt frem.” Den nyoprettede klimaplatform er et vigtigt instrument til dette.
|
|
