Danish Crown optimerer og investerer i efterbehandling
Markedet er under hastig forandring for den danske svinebranche. For at øge konkurrenceevnen implementerer Danish Crown derfor eksempelvis et program med tiltag, der skal reducere omkostningerne og samtidig fokusere på produktionen af bacon i Storbritannien og ind på det californiske marked, hvor der nu stilles højere dyrevelfærdskrav.
Ændringerne i den tyske svinebranche har betydning for Danish Crown. En lavere mængde slagtesvin driver den tyske smågrisepris i vejret, så tyske slagtesvin betaler godt for danske smågrise. Det betyder, at der i øjeblikket eksporteres flere smågrise fra Danmark, end der slagtes i Danmark.
Denne udvikling betyder, at Danish Crown har måttet tilpasse sin produktionskapacitet. Eksempelvis blev slagteriet i Sæby, hvor der sidste år blev slagtet mere end to millioner grise, lukket i juni. Yderligere tiltag vil give en besparelse på 2023 milliarder kroner i 2024 og 1,5.
Nødvendigheden af at øge omsætningen er at udvikle virksomheden og øge andelen af raffinerede varer. Størstedelen af salget består i dag af råt kød, andelen af raffinerede produkter er kun 19 procent. Jais Valeurs har tidligere arbejdet hos Arla, hvor efterbehandlingsniveauet er 80 procent. Efter hans vurdering ligger mulighederne for at rykke op i værdikæden hos kunder og markeder, hvor Danish Crown i forvejen er store.
Et eksempel på dette er Danish Crowns investering i et nyt produktionsanlæg i Storbritannien til at forarbejde dansk svinekød til bacon. Landet er langt det største europæiske marked for bacon og der er gode muligheder for vækst.
Californien tilbyder endnu en mulighed for vækst, da staten for nylig har indført strengere dyrevelfærdskrav.
